Bertrand Heritage AN806 Corbières 2022
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- EAN: 3514123115949
- Hersteller: Gerard Bertrand
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Rotwein
- Land: Frankreich
- Alkoholgehalt: 14,5 % vol
- Anbaugebiet: Languedoc
- Hergestellt aus: Grenache, Mourvèdre, Syrah
- Inverkehrbringer: Gérard Bertrand, 11100 Narbonne, Frankreich
- Herstellung: Die Trauben werden von Hand gelesen. Kohlensäuremaischung bei Syrah 10 bis 18 Tage. Bei Grenache und Mourvèdre eine traditionelle Maischegärung. Nach der malolaktischen Gärung werden die verschiedenen Rebsorten zusammengeführt und der Wein reift etwa 8 Monate lang in 225-Liter-Bordelaise-Fässern. Mehrere Monate in der Flasche gelagert.
- Trinktemperatur: 16 - 18° C
- Servierinfo: Es empfiehlt sich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu öffnen oder zu dekantieren, damit er seine volle Aromatik entfalten kann
- Farbe: Tiefes, dichtes Rubinrot.
- Geruch: Ein komplexes Bouquet von dunklen Waldbeeren (Brombeeren, Heidelbeeren) gepaart mit würzigen Noten. Man findet Anklänge von Garrigue (mediterrane Kräuter), Lakritz, Zimt und teilweise feine Röstnoten wie Mokka oder Kaffee.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Im Mund zeigt er sich vollmundig und stoffig mit einer seidigen Textur. Die Tannine sind gut eingebunden und weich („mollig“), was den Wein trotz seiner Kraft sehr zugänglich macht. Das Finale ist langanhaltend und würzig.
- Besondere Merkmale: Die beeindruckenden Festungsbauten der Katharer würdigend, erinnert dieser Wein mit der Jahreszahl 806 an das Baujahr des Château Peyrepertuse. Ihre geologische und klimatische Vielfalt macht die Region zu einem Terroir der Extraklasse. Der gleichnamige Wein fängt es ein und verleiht Herkunfts- wie Rebsortencharakter.
- Rezept-Idee: Er passt hervorragend zu kräftigen Gerichten wie gegrilltem oder gebratenem Lamm und Rind (gerne mit Rosmarin und Thymian gewürzt). Wildgerichten. Waldpilzragout. Würzigem Käse (z. B. Livarot oder reifer Camembert).
- Jahrgang: 2022
- Klassifikation: AOP
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2028
- Gewachsen auf: Schiefer-, Kalkstein- und Kieselböden
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0.75 Liter (26,00 €* / 1 Liter)
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