Contratto Barbera d´Asti Solus Ad 1997 Magnum
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- Hersteller: Contratto
- Füllmenge: 1.5 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Rotwein
- Land: Italien
- Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
- Anbaugebiet: Piemont
- Hergestellt aus: Barbera
- Herstellung: Ausbau für 12 Monate in neuen Barriques aus Allier und Troncais,anschließend weitere 12 Monate Flaschenreife.
- Trinktemperatur: 16°C
- Servierinfo: Dekantieren.
- Farbe: tiefes Rubinrot mit orangefarbenen Reflexen
- Geruch: Mit einem extravaganten Bukett voll süßer, dunkler Kirschen,Vanille- und Lakritzaromen weiß dieser großer Barbera zu verführen.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Samtig und prunkvoll am Gaumen, verzaubert er im Schlussakt mit seiner fast schon sündigen Frucht und atemberaubenden Länge.
- Besondere Merkmale: Der 1997er Jahrgang gilt als einer der besten Jahrgänge für Barbera-Weine. Der Wein ist noch heute in guter Verfassung und kann noch viele Jahre gelagert werden.
- Passt gut zu: Fleisch (dunkel)
- Rezept-Idee: Der Wein ist ideal zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch, Wild oder Pastagerichten mit kräftigen Saucen. Er sollte bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden.
- Gesamtsäure: 5,8 g/l
- Restzucker: 1,3 g/l
- Jahrgang: 1997
- Klassifikation: DOC
- Verschluss: Korken
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