Domaine Lafage Le Vignon AOP 2021
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- EAN: 3760031473606
- Hersteller: Domaine Lafage
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Rotwein
- Land: Frankreich
- Alkoholgehalt: 15 % vol.
- Anbaugebiet: Languedoc
- Hergestellt aus: Grenache & Mourvèdre
- Inverkehrbringer: Domaine Lafage, Mas Miraflor, 66000 Perpignan, Frankreich
- Herstellung: Der Wein wird sehr aufwendig in sogenannten Demi-Muids (600-Liter-Holzfässern) vergoren, wobei die Traubenhäute sanft untergetaucht werden (Pigeage), um Farbe und Struktur schonend zu extrahieren.
- Trinktemperatur: 16- 18° C
- Farbe: Eine tiefe, tintenartige Farbe deutet auf eine bemerkenswerte Konzentration hin
- Geruch: In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet roter Früchte, umhüllt von einem Hauch Vanille, das sich zu Aromen von Röstkaffee, Kakao, Walderdbeere, schwarzer Johannisbeere und Brombeere entwickelt.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Ein komplexer, vollmundiger Wein mit Noten von roten Früchten, Pfeffer und Graphit. Der Abgang klingt mit einer dezenten Säure aus, die den Gaumen verwöhnt und an Jod und Stein erinnert. Ganz großes Kino
- Besondere Merkmale: Das große Potenzial dieses eleganten Weins lässt auf eine vielversprechende Reifezeit von mindestens 10 Jahren schließen.
- Rezept-Idee: Perfekt zu "großer" Küche – etwa einem Lièvre à la Royale (Hase), Wildschweinrücken oder einem klassischen Rinderfilet mit Trüffelsoße.
- Gesamtsäure: 5,2 g/l
- Restzucker: 2,5 g/l
- Jahrgang: 2021
- Klassifikation: AOP
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 10-15 Jahre
- Auszeichnungen: Viele internationale Auszeichnungen
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