Rotwein Giribaldi Calùpo Dolcetto d’Alba DOC 2023 | Italien
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Expertise "Giribaldi Calùpo Dolcetto d’Alba 2023"
  • EAN: 8018753001092
  • Hersteller: Giribaldi
  • Füllmenge: 0.75 L
  • Kategorie: Rotwein
  • Land: Italien
  • Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
  • Anbaugebiet: Piemont
  • Hergestellt aus: Dolcetto. Der Weinberg wird biologisch bewirtschaftet und besteht ausschließlich aus Dolcetto-Reben und italienischem Klonmaterial. Das Erziehungssystem ist Guyot mit 5.000 Rebstöcken pro Hektar.
  • Inverkehrbringer: Azienda Agricola Mario Giribaldi, Loc. della Fontana, 12050 Rodello d’Alba (CN) Italy
  • Herstellung: Eine 9-tägige Maischestandzeit mit mehrmaligem Umpumpen während des Tages und eine temperaturkontrollierte Gärung. Nach einer Ruhezeit in Edelstahltanks reift der Wein ca. 2 Monate in 30 hl Eichenfässern und reift anschließend mindestens 6 Monate in der Flasche.
  • Trinktemperatur: 14 - 16° C
  • Servierinfo: Wahres Trinkvergnügen für alle Freunde von aromatischen und fruchtigen Rotweinen.
  • Farbe: Rubinrote Farbe mit intensiven violetten Reflexen
  • Geruch: Aus dem Glas steigen intensive Noten von Sauerkirschen, Kräutern, roter Grütze und Himbeeren.
  • Geschmacksrichtung: fruchtig
  • Geschmack: Im Geschmack sehr weich mit guter Frische und saftigen Aromen von Waldbeeren, Kirschen, und Himbeeren.
  • Besondere Merkmale: Giribaldi zaubert aus der heimischen Dolcetto Traube, die früher nur der adligen Gesellschaft vorbehalten war, ein wahres Aromenfeuerwerk.
  • Passt gut zu: Aperitif , Tapas
  • Rezept-Idee: Aufgrund seiner Vielseitigkeit passt er gut zu rotem Fleisch oder hervorragend zu Ravioli.
  • Gesamtsäure: 5,4 g/l
  • Restzucker: 2,7 g/l
  • Jahrgang: 2023
  • Klassifikation: DOC Denominazione di Origine Controllata
  • Verschluss: Korken
  • Lagerbar bis: 2029

Alternativen

Alternativen

  Italien   trocken
Nino Negri Le Tense Sassella 2020
17,50 €*

0.75 Ltr. (23,33 €* / 1 Ltr.)

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✦ Tipp.
  Italien   trocken
San Marzano (F) Negroamaro 2021
18,90 €*

0.75 Ltr. (25,20 €* / 1 Ltr.)

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✦ Tipp.
  Italien   trocken
Sugarille Brunello di Montalcino 2016
185,00 €*

0.75 Ltr. (246,67 €* / 1 Ltr.)

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  Italien   trocken
Il Bruciato Bolgheri DOC 2023
Italienischer Rotwein Il Bruciato Bolgheri DOC mit 14 % vol. Dieser Antinori begeistert durch seine gute Struktur und das weiche Tannin. Anbaugebiet: ToskanaErzeuger: Antinori - Tenuta Guado al Tasso Rebsorten: 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Syrah Reifegrad: Genießen und Lagerungsfähig Beschreibung: Diese Cuvée präsentiert sich mit einem fruchtigen Bouquet und wird durch einen zarten Holzton abgerundet, was auf seine 8-monatige Lagerung im Barrique zurückzuführen ist. 6 Monate auf der Flasche verfeinert, besticht der 'Il Bruciato' durch seine gute Struktur und das weiche Tannin. Serviervorschlag: Ein toller Begleiter zu Wildschweinragout, Rinderfilet und gegrilltem Gemüse. Serviertemperatur: 16.00 vorher öffnen: 1 Std. optimal trinkreif: 2020 lagerungsfähig bis (mind.): 5  - 6 Jahre Herstellung: Der Merlot wurde Anfang September gelesen, wohingegen der Cabernet Sauvignon ab Mitte September gelesen wird. Nach dem Abbeeren und sanftem Pressen wurden beide Rebsorten separat vinifiziert; die Maische-Gärung erfolgte in Stahlbehältern über ca. 15-20 Tage, wie auch die alkoholische Gärung, wobei 30° C nie überschritten wurden. Der Wein hat eine intensive Farbe, ist von ausgeprägter Struktur aber weich und nicht adstringierend. Danach wurde der Wein in 225 l Barriques (Alliers & Tronçais) gegeben, wo er bis Ende des Jahres die malolaktische Gärung abschloss. Anschließend wurde der Wein zur Assemblage der verschiedenen Rebsorten umgefüllt und lagerte danach wieder ca. 8 Monate in Barrique. Nach Ablauf dieser Zeit erfolgte die Abfüllung. Bevor der Wein auf den Markt kam, wurde er nochmal 6 Monate auf der Flasche verfeinert. Auszeichnung: Parker Punkte - Wine Advocate: 91 Pkt. (Jg. 09)  
28,50 €*

0.75 Ltr. (38,00 €* / 1 Ltr.)

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% Angebot.
✦ Tipp.
  Italien   trocken
Firriato Santagostino Baglio Soria 2020
15,00 €* -14.29% 17,50 €*

0.75 Ltr. (20,00 €* / 1 Ltr.)

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  Italien   trocken Bald ausverkauft
Collio Cabernet Franc 2019 Gradis'ciutta
16,50 €*

0.75 Ltr. (22,00 €* / 1 Ltr.)

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  Italien   trocken
Velenosi Ninfa Rosso Marche IGT
17,50 €*

0.75 Ltr. (23,33 €* / 1 Ltr.)

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  Italien   trocken Bald ausverkauft
Villa Antinori Chianti Classico Riserva 2021
26,50 €*

0.75 Ltr. (35,33 €* / 1 Ltr.)

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  Italien   trocken
  Italien   trocken
Illuminati Lumen DOC Riserva 2017
32,50 €*

0.75 Ltr. (43,33 €* / 1 Ltr.)

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  Italien   trocken
Castelfeder Burgum Novum Cabernet Riserva 2019
25,00 €* -12.28% 28,50 €*

0.75 Ltr. (33,33 €* / 1 Ltr.)

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  Italien   trocken
Torri d'Oro Negroamaro Salento 2022
11,90 €*

0.75 Ltr. (15,87 €* / 1 Ltr.)

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  Italien   trocken
Andreucci Costavecchia Chianti DOCG 2022
15,50 €*

0.75 Ltr. (20,67 €* / 1 Ltr.)

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  Italien   trocken
Pisoni Reboro Rosso Passito IGT 2018
45,00 €*

0.75 Ltr. (60,00 €* / 1 Ltr.)

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  Italien   trocken
Montiano 2019
65,00 €*

0.75 Ltr. (86,67 €* / 1 Ltr.)

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1
✦ Tipp.
  Italien   trocken
Carlo Santi 1843 Amarone delle Valpolicella 2016
39,50 €*

0.75 Ltr. (52,67 €* / 1 Ltr.)

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  Italien   trocken
I Sodi di S. Niccolo 2018 Castellare di Castellina
68,50 €*

0.75 Ltr. (91,33 €* / 1 Ltr.)

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