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Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz 2021

Auszeit mit Rotwein

Es ist angerichtet

Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz 2021

Auszeit mit Rotwein

Es ist angerichtet

Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz 2021

Australischer Rotwein Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz 2021. Hier klicken und weitere wunderbare Weine bei vinumnobile.de Wein-Fachhandel kaufen.

79,50 €*

Inhalt: 0.75 Liter (106,00 €* / 1 Liter)

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Beschreibung "Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz 2021"

EAN: 9310297008889
Hersteller: Penfolds Winery
Füllmenge: 0.75 L
Sulfit: Enthält Sulfite
Kategorie: Rotwein
Land: Australien
Alkoholgehalt: 14,5 % vol
Hergestellt aus: 53% Cabernet Sauvignon, 47% Shiraz
Inverkehrbringer: Wein Service Bonn GmbH, Königswinterer Str. 552, 53227 Bonn
Herstellung: Der Wein reifte für 12 Monate in zu einem Teil neuen und bereits mehrfach belegten Fässern aus amerikanischer Eiche.
Trinktemperatur: 16 - 18 °C
Servierinfo: dekantieren
Farbe: Die Farbe, ein tiefes dichtes Magenta.
Geruch: In der Nase, der allererste Eindruck - ein Penfolds! Eine verlockende Komposition der warmen Shirazaromen mit der kühlen Frucht des Cabernet Sauvignon. Eine feine Würze (Muskat) und Frucht vereinen sich mit rauchigen Noten (bedingt durch die teilweise Reife in neuer Eiche) und verleihen dem Bouquet so die aromatische Komplexität, die den typischen BIN 389-Charakter präg.
Geschmacksrichtung: trocken
Geschmack: Am Gaumen wirkt der BIN 389 vollmundig, opulent mit deutlichem Tannin und Noten von neuer Eiche. Am mittleren Gaumen süß und konzentriert mit seidigem Finale, begleitet von feinwürzigen Aromen von Anis, Leder und Mokka.
Besondere Merkmale: Max Schubert, Vater des weltberühmten Penfolds Grange, erschuf 1960 den Penfolds BIN 389. Der Wein wird manchmal als Baby Grange oder Grange des kleinen Mannes bezeichnet, was insofern seine Berechtigung hat, als Partien der Cuvée in denselben Fässern reifen, in denen zuvor der letzte Jahrgang des Grange lag. BIN 389 ist die vollendet harmonische Rebsortenkomposition des Struktur gebendem Cabernet mit der vollmundigen Shiraz, und zugleich bestes Beispiel für Penfolds Talent, saftige Frucht und Eichenholz perfekt auszubalancieren. Ein Wein im klassisch australischen Stil, der doch ganz unverkennbar die Handschrift von Penfolds trägt und der den Ruf des Weinguts als hochwertigem Rotweinerzeuger nachhaltig geprägt hat.
Passt gut zu: Angus Steak, Braten, Fleisch (dunkel), Fleisch (hell), Geflügel, Gegrilltem, Lamm, reifem Käse, Rinderrouladen, Schimmelkäse, Schmorbraten, Wachteln, Wildgeflügel
Rezept-Idee: Ausgezeichnet zu Wildgerichten, Taube, Lamm und würzigen Käsesorten (Schafskäse, gereifter Hartkäse).
Gesamtsäure: 6,5 g/l
Restzucker: 1,9 g/l
Jahrgang: 2018
Verschluss: Korken
Lagerbar bis: 2037

Rotwein Tipps

Chile
trocken

Montes Limited Selection Cabernet Sauvignon Carmenere 2022

Montes Limited Selection Cabernet Sauvignon Carmenere 2022

Chilenischer Rotwein Montes Limited Selection Cabernet Sauvignon Carmenere mit 14 % vol. In der Nase verschmelzen verführerische Noten von feinem Butterkaramell, Schokolade, Gewürzen, Tabak und Kaffee mit dem eleganten Vanillearoma der Fassreife.

Inhalt: 0.75 Liter (14,67 €* / 1 Liter)

11,00 €*

Frankreich
trocken

Clos Triguedina Probus Malbec 2019

Clos Triguedina Probus Malbec 2019

Französischer Rotwein aus Frankreich - Cahors. Clos Triguedina Probus Malbec 2018 Grand Vin de Cahors mit 15% vol.

Inhalt: 0.75 Liter (66,00 €* / 1 Liter)

49,50 €*

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Deutschland
trocken

Weinkonvent DER ABT 2020

Weinkonvent DER ABT 2020

Deutscher Rotwein aus Württemberg mit 15 % vol. DER ABT vom Weinkonvent Dürrenzimmern ist ein perfektes Beispiel für deutsche Handwerkskunst und befindet sich mit internationalen Weinen auf einer Ebene.

Inhalt: 0.75 Liter (50,00 €* / 1 Liter)

Preis ab 37,50 €*

Italien
trocken

Barrua 2019

Italienischer Rotwein Barrua 2019 Isola dei Nuraghi IGT mit 15 % vol. Rund und harmonischer Geschmack mit schöner Länge und leicht herbalem Nachhall nach Minze und Myrthe.

Inhalt: 0.75 Liter (44,67 €* / 1 Liter)

33,50 €*

Italien
trocken

Prunotto Mompertone Monferrato DOC 2021

Prunotto Mompertone Monferrato DOC 2021

Italienischer Rotwein Prunotto Mompertone Monferrato DOC mit 14,5 % vol. Am Gaumen überzeugt der Mompertone durch seine Dichte, das sanfte Tannin, Eleganz und gute und geschmackvolle Länge.

Inhalt: 0.75 Liter (22,00 €* / 1 Liter)

16,50 €*

✦ Top

Chile
trocken

Chilenischer Rotwein Montes Alpha Carmenere 2019

Montes Alpha Carmenere 2021

Chilenischer Rotwein Montes Alpha Carmenere 2021 mit 14,5 % vol. Im Bouquet werden die rebsortentypischen Aromen von schwarzem Pfeffer, reifen roten Beeren und Schokolade spürbar, fein unterlegt mit einem Hauch Vanille und Anklängen von dunklen Pflaumen Geschmack: am Gaumen weich und harmonisch ausgewogen, die Tannine sind sanft, die Eichenholznoten exzellent eingebunden, sehr verführerisch mit wunderschöner Länge Serviervorschlag: am liebsten zu Fleischgerichten, z.B. Wild, Rind- oder Lammfleisch vom Grill oder als Braten (sehr gern mit orientalischen Gewürzen!) Serviertemperatur: 16.00 lagerbar bis (mind.): + acht Jahre Herstellung: Zur Lesezeit werden alle Trauben vorsichtig von Hand in kleine Lesekistchen geerntet und in die Kellerei gebracht. Hier lässt Montes sie zunächst sieben Tage lang kalt einmaischen (bei 9 °C) und startet dann die rund zehntägige alkoholische Gärung. Durch regelmäßiges Überfluten der Maische werden den Beerenhäuten dabei erste Farbstoffe, Aromen und sanftes Tannin entzogen. Nach abgeschlossener Vergärung reift der Wein für zwölf Monate in neuen und gebrauchten Barriques aus französischer Eiche bevor man ihn schließlich unfiltriert auf die Flaschen füllt. Boden: überwiegend Kalkböden Auszeichnung: Weinwelt: 2 Sterne Verkostung Suedamerika Wine Advocat: 91 Punkte JG 2007 Weinnotiz: Anbaugebiet: Valle de Colchagua. Die Montes Alpha-Familie bekommt Zuwachs! Nach seinem Superpremium Purple Angel bringt Montes nun mit Montes Alpha Carmenère 2007 die leicht abgespeckte Variante (kürzere Reifezeit, weniger neues Holz) eines nahezu sortenreinen Carmenère auf die Flasche. Brandneu ist die Idee nicht. Bereits im Jahr 2000 wollte Montes einen sortenreinen Carmenère in seine Limited Series aufnehmen. Nach zahlreichen Versuchsreihen hatte er sich allerdings damals schließlich doch für eine Cuvée aus 70 % Cabernet Sauvignon und 30 % Carmenère entschieden.

Inhalt: 0.75 Liter (22,00 €* / 1 Liter)

16,50 €*

Argentinien
trocken

Vasco Viejo Malbec 2021

Vasco Viejo Malbec 2021

Argentinischer Rotwein Bodegas Lopez Vasco Viejo Malbec 2021 Edicion Vintage mit 14 % vol. Frisch, saftig, gut strukturiert, mittelkräftig, mit runden Tanninen und mittlerem Abgang.

Inhalt: 0.75 Liter (10,00 €* / 1 Liter)

7,50 €*

✦ Top

Italien
trocken

Italienischer Rotwein Santagostino Baglio Soria IGT 2015

Firriato Santagostino Baglio Soria 2018

Italienischer Rotwein Santagostino Baglio Soria IGT 2018 Firriato mit 14,5 % vol. Im Mund schmeicheln die zarten, dennoch komplexen Tannine, die dem Wein einen langen, sanften Abgang bescheren.

Inhalt: 0.75 Liter (22,00 €* / 1 Liter)

16,50 €*

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Argentinien
trocken

Casona Lopez Cabernet Sauvignon 2020

Casona Lopez Cabernet Sauvignon 2020

Argentinischer Rotwein aus Mendoza. Casona Lopez Cabernet Sauvignon Old Vines mit 13,5 % vol. Ausgezeichnete Struktur, weiche Tannine und ein langer Abgang.

Inhalt: 0.75 Liter (15,87 €* / 1 Liter)

11,90 €*

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Südafrika
trocken

Darling Cellars Reserve Black Granite Shiraz 2021

Darling Cellars Reserve Black Granite Shiraz 2021

Darling Cellars Reserve Black Granite Shiraz mit 14 % vol. Die abgerundeten Tannine und sein herrlicher Abgang machen ihn zu einem echten Geschmackserlebnis. Das Weingut: Darling Cellars liegt nördlich von Cape Town an der Westküste Südafrikas. Hier wird auf den Terroirgedanken Wert gelegt und so spiegelt sich in jedem Wein die Region Darling wider, vereint mit dem typischen Charakter der Rebsorten. Bemerkenswert ist, dass alle Rebanlagen mit den traditionell dicht gepflanzten Buschreben bestockt sind, die auch maßgeblich zu den außerordentlich guten Qualitäten der Weine beitragen. Manche Weingüter erklären ihre Philosophie auf mehreren Seiten Papier - der Chefweinmacher von Darling Cellars Abé Beukes verzaubert uns mit nur einem Satz: ”Was die Natur uns jedes Jahr gibt, versuchen wir mit der größten Leidenschaft und dem größtmöglichen Respekt einzufangen und auf die Flasche abzufüllen.” Die Vinifikation: Handlese. Nach der Pressung der entrappten Trauben erfolgt eine temperaturkontrollierte Gärung (14 Tage) in Stahltanks bei 22-28°C unter Verwendung von selektierten Hefen. Nach der Malolaktischen Gärung reift der Wein für 4 Monate in Holzfässern (Dritt- und Viert-Belegung) und Stahltanks mit eingehängten französischen Eichenstäben. Der Wein: Dunkles Purpurrot mit violetten Reflexen. In der Nase zeigen sich wilde Beerenfrüchte und reife Pflaumen, gepaart mit schokoladigen und würzigen Nuancen. Am Gaumen spiegeln sich die Aromen wider, doch die Frucht wirkt nun wesentlich opulenter. Der Wein hat eine gute Struktur vom Holzausbau mit abgerundeten Tanninen und einen guten mittleren Abgang mit saftigen Himbeernoten im Nachhall.

Inhalt: 0.75 Liter (9,20 €* / 1 Liter)

Preis ab 6,90 €*

Südafrika
trocken

Darling Cellars Zimazela The Big Five Shiraz

Darling Cellars Zimazela The Big Five Shiraz 2022

Südafrikanischer Rotwein. Darling Cellars Zimazela The Big Five Shiraz mit 13,5 % vol. Frischer und sanfter Geschmack, kombiniert mit Würze und einer guten Struktur.

Inhalt: 0.75 Liter (12,67 €* / 1 Liter)

9,50 €*

Italien
trocken

Italienischer Rotwein Giobatta Chianti Colli Sensi 2018

Andreucci Giobatta Chianti Colli Senesi 2022

Italienischer Rotwein Giobatta Chianti Colli Senesi Azienda Vitivinicola "Il Chico" di Andreucci mit 13,5 % vol. Am Gaumen sehr angenehm und mit viel Geschmack.

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)

9,90 €*

Italien
trocken

Terre della Baronia Rosso 2018

Milazzo Terre della Baronia Rosso 2019

Italienischer Rotwein aus Sizilien. Terre della Baronia Rosso 2019 DOP Azienda Agricola G. Milazzo mit 14 % vol. Am Gaumen wärmend und samtig, mit einem langen Nachhall, der von der präsenten Säure und Mineralik getragen wird.

Inhalt: 0.75 Liter (26,00 €* / 1 Liter)

19,50 €*

Frankreich
trocken

Monastere de Saint Mont 2019

Monastere de Saint Mont 2019

Rotwein aus Frankreich - Saint Mont. Monastere de Saint Mont mit 14,5 % vol. Dieser Wein wird von seinem Power getragen, aber sein subtiles Herz, reich an Früchten, ist stets präsent.

Inhalt: 0.75 Liter (30,00 €* / 1 Liter)

22,50 €*

✦ Top

Frankreich
trocken

Roche Mazet Merlot 2022

Roche Mazet Merlot 2022

Französischer Rotwein Roche Mazet Merlot 2022 mit 13 % vol. Die leicht holzige Merlotfrucht offenbart sich am Gaumen rund und zart und entfaltet hier ihre ganze Fülle. Am Gaumen werden die Aromen roter Früchte von würzigen und schokoladigen Noten begleitet, eingehüllt in einen gewebten Samt aus Tanninen.

Inhalt: 0.75 Liter (7,33 €* / 1 Liter)

Preis ab 5,50 €*

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Italien
trocken

Vinosia Est. 2004 Primitivo 2019

Vinosia Est. 2004 Primitivo 2021

Italienischer Rotwein Vinosia Est. 2004 Primitivo 2021 mit 14 % vol. Ein runder und seidiger Wein mit süßlichen weichen Tanninen und einem langen Nachgang. Aus handgelesenen Tauben der besten Lagen Vinosia‘s gewonnen.

Inhalt: 0.75 Liter (15,33 €* / 1 Liter)

Preis ab 11,50 €*

Italien
trocken

Marteto Morellino di Scansano 2021

Marteto Morellino di Scansano 2021

Italienischer Rotwein Marteto Morellino di Scansano 2021 DOCG mit 14 % vol. Am Gaumen fruchtbetont, jung und unkompliziert, trotzdem ausbalanciert und hochwertig.

Inhalt: 0.75 Liter (16,67 €* / 1 Liter)

12,50 €*

Chile
trocken

Falernia Donna Maria Cabernet Sauvigno

Falernia Donna Maria Cabernet Sauvignon 2019

Chilenischer Rotwein Falernia Donna Maria Cabernet Sauvignon 2019 mit 14 % vol. Der Donna Maria ist sehr vollmundig und samtweich mit guter Struktur und seidigem Tannin, das sich im Mund in köstliche Akzente von Schokolade hüllt, die reiche Aromenfülle verweist sehr deutlich auf die edle Herkunft dieses Weines und zeigt das beeindruckende Potenzial einer herausragenden Lage, ein großer Wein mit sehr guter Länge.

Inhalt: 0.75 Liter (23,33 €* / 1 Liter)

Preis ab 17,50 €*

Italien
trocken

Pipoli Aglianico del Vulture 2020

Pipoli Aglianico del Vulture 2020

Italienischer Rotwein Pipoli Aglianico del Vulture mit 13,5 % vol. Ein besonders aromatischer Wein mit vielfältiger Aromatik von Cassis, dunklen Beeren und Pfeffernoten, harmonisch abgerundet mit dezenten Holznoten.

Inhalt: 0.75 Liter (11,87 €* / 1 Liter)

Preis ab 8,90 €*

Italien
trocken

Castel Firmian Lagrein Trentino 2022

Castel Firmian Lagrein Trentino 2022

Italienischer Rotwein Castel Firmian Lagrein Trentino mit 13 % vol. Vollmundig, gut strukturiert, elegant und hervorragend, mit zartem Tannin. Diese für Trentino-Südtirol typische Weinrebe wird nur mit Trauben aus den eigenen Weinbergen produziert, die in der Piana Rotaliana und angrenzenden hügeligen Lagen liegen. Diese autochthone Rebe mit großer Potentialität lässt ein Wein mit starker Persönlichkeit entstehen. Weinbereitung: Keltern mit Entfernung der Stiele. Schalenmazeration mit häufigen Umpumpen und Weinbereitung bei kontrollierter Temperatur (25-26°C). Reifung in Eichenfässern für 6-8 Monaten. Farbe: starkes und samtiges Rubinrot Bukett: Noten von schwarzen Waldbeeren, Eukalyptus und Süßholz, Schmelzschokolade und Graphit. Geröstete Nuancen von Gewürzen, Ergebnis der kurzen Reifung im Holz. Geschmack: trocken, vollmundig, gut strukturiert, elegant und hervorragend, mit zartem Tannin. Servieren: Er passt zu Wurstwaren, typischen Vorspeisen, Wild und Braten. Serviertemperatur: 16°C

Inhalt: 0.75 Liter (11,87 €* / 1 Liter)

8,90 €*

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Spanien
trocken

Spanischer Rioja Rotwein Baron de Ley Reserva 2016

Baron de Ley Reserva 2019

Spanischer Rioja Rotwein Baron de Ley Reserva mit 13,5 % vol. Ein ausdrucksvoller Rotwein, kräftig aber doch auch samtig, mit einem langen Finale. Anbaugebiet: Spanien - Rioja Erzeuger: Baron De Ley, S.A. Reifegrad: Genießen und Lagerungsfähig Beschreibung: Der Reserva besteht aus Barón de Ley eigenen Trauben aus der Region Mendavia (Rioja Baja). Ein moderner Rioja mit einer mediterranen Seele sowie eine perfekte Verbindung aus bemerkenswerter Stärke sowie Eleganz und Harmonie - alles typische Merkmale der Rioja Weine. Der Wein besticht durch seine rubinrote Farbe; die Nase überrascht mit kräftigen fruchtigen Noten, die im Einklang mit eleganten reifen und verführerischen Noten stehen: Kokosnuss, Karamel, leicht würzige und mediterrane Töne. Am Gaumen sehr viel Volumen und einen wunderbaren nachhaltigen Abgang. Serviertemperatur: 16.00 °C schon trinkbar: sehr gut vorher öffnen: 2 Std. lagerungsfähig bis (mind.): 2028

Inhalt: 0.75 Liter (16,67 €* / 1 Liter)

12,50 €*

Italien
trocken

Firriato Chiaramonte Nero d'Avola 2021

Firriato Chiaramonte Nero d'Avola 2021

Italienischer Rotwein Chiaramonte Rosso Sicilia IGT Firriato mit 14 % vol. Im Geschmack sehr saftig und vollmundig. Der Chiaramonte Nero d'Avola von Firriato findet die optimale Balance, zwischen Säure, Tannin und Alkohol. In seinem langen und angenehmen Abgang finden sich die Gewürze des Bouquets wieder und runden das Trinkerlebnis perfekt ab. Land: Italien Anbaugebiet: Sizilien Jahr: 2021 Erzeuger: Firriato Rebsorten: 100% Nero d'Avola Farbe: rot Reifegrad: Genießen und Lagerungsfähig Beschreibung: Dieser Rosso gilt als der typischste Vertreter Siziliens wichtigster autochthoner Rebsorte, des Nero d'Avola. Ausgeprägt sind seine Duftnoten nach roten Beeren und Gewürzen. 6 Monate im Barrique ausgebaut, findet er eine faszinierende Balance zwischen Säure, Tannin und Vollmundigkeit. Serviervorschlag: Zu Pasta und Pizza Serviertemperatur: 16.00 schon trinkbar: sehr gut vorher öffnen: nein optimal trinkreif: jetzt lagerungsfähig bis (mind.): 2024 Herstellung: 6 Monate in Barriques aus Eichenholz.

Inhalt: 0.75 Liter (16,67 €* / 1 Liter)

12,50 €*

Italien
trocken

Negroamaro Salento 2021 Torri d'Oro

Negroamaro Salento 2021 Torri d'Oro

Italienischer Rotwein Torri d'Oro Negroamaro Salento 2021 mit 14,5 % vol. Am Gaumen spiegeln sich die Aromen finessenreich wider und werden von unaufdringlichen Eichennoten untermalt.

Inhalt: 0.75 Liter (15,87 €* / 1 Liter)

11,90 €*

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Italien
trocken

Terredora di Paolo Aglianico 2016

Terredora di Paolo Aglianico 2016

Italienischer Rotwein Terredora di Paolo Aglianico Campania 2016 IGT mit 12,5 % vol. Feiner, runder und fruchtiger Geschmack und eine reife und mürbe Tanninstruktur.

Inhalt: 0.75 Liter (9,60 €* / 1 Liter)

Preis ab 7,20 €*