Rotwein aus Kalifornien. Robert Mondavi Private Selection Aged in Rum Barrels Merlot 2021
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Expertise "Robert Mondavi Private Selection Aged in Rum Barrels Merlot 2021"
  • EAN: 0086003780316
  • Hersteller: Robert Mondavi
  • Füllmenge: 0.75 L
  • Sulfit: Enthält Sulfite
  • Kategorie: Rotwein
  • Land: USA
  • Alkoholgehalt: 14 % vol.
  • Anbaugebiet: Kalifornien
  • Hergestellt aus: Merlot
  • Inverkehrbringer: Robert Mondavi Winnery, 7801 St Helena Hwy, Oakville, CA 94562, USA
  • Herstellung: Der Merlot für diese exotisch anmutende, in ehemaligen Rumfässern gereifte Private Selection stammt aus den küstennahen Gebieten im südlichen Monterey County. Die Trauben werden auf dem Höhepunkt ihrer Reife gelesen, behutsam vergoren und die Weine im Anschluss rund zehn Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche ausgebaut. Ein Teil der Weine reift mindestens drei dieser zehn Monate in ehemaligen Rumfässern. Das mit den typischen Rumaromen imprägnierte Holz verleiht dem Merlot kräftige Noten von Vanille, Melasse und süßen Gewürzen, die perfekt mit der klassischen kirschig-pflaumigen Rebsortenfrucht harmonieren.
  • Trinktemperatur: 14°C
  • Farbe: Leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen.
  • Geruch: Intensive Aromen von reifen Brombeeren, Pflaumen, KIrschen und delikate Röstnoten.
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Geschmack: Vollmundig, harmonisch und kraftvoll am Gaumen, mit Noten von dunkle Beeren, Schwarzkirschen und Pflaumen gefolgt von Karamell Melasse, Kokos und Kuchengewürz. Im Finale saftig aromatisch mit sehr guter Länge
  • Passt gut zu: Braten , Fleisch (dunkel) , Gegrilltem
  • Rezept-Idee: Sehr fein zu Wildgerichten mit würzig-fruchtige Saucen (Wildgulasch oder Wildragouts)
  • Gesamtsäure: 5,6 g/l
  • Restzucker: 3,7 g/l
  • Jahrgang: 2019
  • Verschluss: Korken
  • Lagerbar bis: 2027

Alternativen

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Rotwein Topseller

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  Frankreich   trocken
Château Malbec Bordeaux Superieur 2021
Französischer Rotwein Château Malbec Bordeaux Supérieur AOC 2021 mit 14 % vol. In schönem Karminrot präsentiert sich das „Terra Vitis“-zertifizierte Ensemble aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Malbec im Glas. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet mit berauschenden Aromen roter Früchte, durchzogen von fein-würzigen Nuancen. Am Gaumen seidig, wird dieses Zusammenspiel aus würzigen Aromen und außergewöhnlich frischen Noten schwarzer und roter Früchte wiederholt. Überzeugt ganz für sich selbst, aber eignet sich auch als edler Begleiter zu Angus-Rind, Pauillac-Lamm oder einer kräftigen Käseplatte. Rebsorte: Merlot, Cabernet Sauvigon, Cabernet Franc, MalbecDieser Wein eignet sich hervorragend als Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie Rindfleisch oder Lamm, aber auch zu Käse und anderen herzhaften Speisen. Er sollte bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 Grad Celsius serviert werden und kann für weitere 5-10 Jahre gelagert werden. Die Herstellung des Château Malbec Bordeaux Supérieur AOC 2019 beginnt mit der Ernte der Trauben in der Bordeaux-Region. Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und von Hand geerntet, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben verwendet werden. Nach der Ernte werden die Trauben entstielt und in Tanks gepresst, um den Saft von den Beeren zu trennen. Die Gärung findet in Edelstahltanks statt, bei kontrollierter Temperatur von etwa 28-30 Grad Celsius. Während der Gärung wird der Wein mehrmals täglich umgerührt, um die Extraktion von Farbe, Aromen und Tanninen aus den Trauben zu fördern. Nach der Gärung wird der Wein in Eichenfässern gelagert, wo er für etwa 12-18 Monate reift. Während dieser Zeit wird der Wein regelmäßig überwacht und gepflegt, um sicherzustellen, dass er sich optimal entwickelt. Der Wein wird dann in Flaschen abgefüllt und weitere Zeit gelagert, bevor er schließlich auf den Markt gebracht wird. Die Herstellung des Château Malbec Bordeaux Supérieur AOC 2019 erfordert viel Sorgfalt und Geduld, um sicherzustellen, dass der Wein seine charakteristischen Aromen und Geschmacksnoten entwickelt. Das Ergebnis ist ein komplexer und kräftiger Wein, der die einzigartigen Eigenschaften der Bordeaux-Trauben und des Terroirs widerspiegelt.
11,90 €*

0.75 L (15,87 €* / 1 L)

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  Frankreich   trocken Bald ausverkauft
M. Chapoutier Les Gadilles Rasteau 2021
15,50 €*

0.75 L (20,67 €* / 1 L)

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  Deutschland   trocken
Weinkonvent Divinus Spätburgunder 2019
21,50 €*

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Torres Celeste Crianza 2020
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0.75 L (23,33 €* / 1 L)

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Monastere de Saint Mont 2019
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Guy Saget Chinon 2022
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  USA   trocken
Beringer Founders Estate Cabernet Sauvignon 2022
Kalifornischer Rotwein Beringer Cabernet Sauvignon Founders Estate mit 14,5 % vol. Rund und saftig im Mund mit feinem Biss, kühl am Gaumen und vielschichtiger Länge. Klimatisch bringt die Küste Kaliforniens Sonnenwärme, kühle Winde, Nebel und Trockenheit des Pazifiks, wo besondere Erzeugnisse wie Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir und vor allem der schwach roséfarbene und leicht süßliche Zinfandel gekeltert werden und als Weine der Spitzenklasse deklariert sind. Klassifizierung: Dies ist ein Qualitätswein aus den Rebgärten Kaliforniens. Die Weinlinie heißt "Founders' Estate" und zeichnet sich durch Eleganz und Vielschichtigkeit aus. Die Traube: Die weltweit auf jedem Kontinent wachsende Rebsorte Cabernet Sauvignon ist traditionell Bestandteil der großen Bordeaux-Cuvées und hat von dort aus ihren weltweiten Siegeszug begonnen. Sie bringt vielschichtige Weine, deren Aromenspektrum weit reicht. Je nach Boden, Klima und Erziehungsart kombiniert die Traube ihre Aromen in immer neuer, interessanter Struktur. Boden: Tiefgründige, kieshaltige Lehmböden auf einer Unterlage vulkanischen Ursprungs. Erzeuger: Beringer wurde im Jahr 1876 von den deutschstämmigen Brüdern Jacob und Friedrich Beringer gegründet und zählt heute zu den bekanntesten Weingütern des Napa Valley. Die komplexen und ausdrucksstarken Rebsortenweine der Linie "Founders' Estate" Serie haben dem Namen Beringer weltweit große Anerkennung gebracht. Der Weine wurde maßgeblich in französischen Barriques ausgebaut. "Founders' Estate" ist eine Hommage an die Gründer, die das Qualitätserbe mit einer charakteristischen Note vereinen. Leicht zugängliche Weine, die sich an kulinarisch interessierte Weinlieb-haber wenden. Beschreibung:  Sattes Grantrot mit feinfruchtigen Aromen von Johannisbeergelee, Waldbeeren, weißem Pfeffer, pikanten Röstnoten und Vanille. Rund und saftig im Mund mit feinem Biss, kühl am Gaumen und vielschichtiger Länge.   Empfehlung: Dekantiert bei 16 Grad Celsius zu würzigen Wildschweinpasteten, geschmorten Fleischgerichten, gegrillten Lammspießen und reifem Hartkäse. Wir empfehlen, diesen Wein bis 2017 zu trinken.
14,50 €*

0.75 L (19,33 €* / 1 L)

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Borsao Crianza Seleccion 2020
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  Italien   trocken
  Italien   trocken
Il Bruciato Bolgheri DOC 2023
Italienischer Rotwein Il Bruciato Bolgheri DOC mit 14 % vol. Dieser Antinori begeistert durch seine gute Struktur und das weiche Tannin. Anbaugebiet: ToskanaErzeuger: Antinori - Tenuta Guado al Tasso Rebsorten: 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Syrah Reifegrad: Genießen und Lagerungsfähig Beschreibung: Diese Cuvée präsentiert sich mit einem fruchtigen Bouquet und wird durch einen zarten Holzton abgerundet, was auf seine 8-monatige Lagerung im Barrique zurückzuführen ist. 6 Monate auf der Flasche verfeinert, besticht der 'Il Bruciato' durch seine gute Struktur und das weiche Tannin. Serviervorschlag: Ein toller Begleiter zu Wildschweinragout, Rinderfilet und gegrilltem Gemüse. Serviertemperatur: 16.00 vorher öffnen: 1 Std. optimal trinkreif: 2020 lagerungsfähig bis (mind.): 5  - 6 Jahre Herstellung: Der Merlot wurde Anfang September gelesen, wohingegen der Cabernet Sauvignon ab Mitte September gelesen wird. Nach dem Abbeeren und sanftem Pressen wurden beide Rebsorten separat vinifiziert; die Maische-Gärung erfolgte in Stahlbehältern über ca. 15-20 Tage, wie auch die alkoholische Gärung, wobei 30° C nie überschritten wurden. Der Wein hat eine intensive Farbe, ist von ausgeprägter Struktur aber weich und nicht adstringierend. Danach wurde der Wein in 225 l Barriques (Alliers & Tronçais) gegeben, wo er bis Ende des Jahres die malolaktische Gärung abschloss. Anschließend wurde der Wein zur Assemblage der verschiedenen Rebsorten umgefüllt und lagerte danach wieder ca. 8 Monate in Barrique. Nach Ablauf dieser Zeit erfolgte die Abfüllung. Bevor der Wein auf den Markt kam, wurde er nochmal 6 Monate auf der Flasche verfeinert. Auszeichnung: Parker Punkte - Wine Advocate: 91 Pkt. (Jg. 09)  
28,50 €*

0.75 L (38,00 €* / 1 L)

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Montiano 2019
65,00 €*

0.75 L (86,67 €* / 1 L)

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1
  Italien   trocken
La Braccesca Achelo Cortona Syrah 2020
16,50 €*

0.75 L (22,00 €* / 1 L)

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