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Produktinformationen "Nino Negri Cuvee Negri Brut"
  • Hersteller: Nino Negri
  • Füllmenge: 0.75 L
  • Sulfit: Enthält Sulfite
  • Kategorie: Schaumwein
  • Land: Italien
  • Alkoholgehalt: 12,5 % vol
  • Anbaugebiet: Lombardei
  • Hergestellt aus: 70 % Chardonnay, 20 % Pinot Nero und 10 % Chiavennasca (Nebbiolo)
  • Inverkehrbringer: Nino Negri, Via Ghibellini, 3, 23030 Chiuro SO, Italien
  • Herstellung: Die Chiavennasca-und Pinot nero Trauben werden gegen Ende September gelesen, wenn sie eine besonders hohe Säurekonzentration aufweisen. Sie werden weiß gekeltert (sofortige Trennung der Schalen vom Most); die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur unter Einsatz von Reinzuchthefen in einmal gebrauchten Barriques aus französischer Eiche. Dieselbe Behandlung erfahren die im ersten Septemberdrittel gelesenen Chardonnay Trauben. Im Frühjahr wird die Cuvée abgefüllt. Während der anschließenden klassischen Zweitgärung in der Flasche entsteht der eigentliche Schaumwein.15 Monate auf dem Hefesatz; auf dem Rückenetikett ist der Zeitpunkt des Dégorgements angegeben, das den Abschluss der Schaumweinherstellung nach der klassischen Methode markiert.
  • Trinktemperatur: 6 °C
  • Farbe: Strahlend helles Goldgelb mit feingliedrigen Perlenketten die sehr konstant sind.
  • Geruch: Im feinen und ausdrucksvollen Bukett ein deutlicher Hauch von Brotkruste, dazu reizvolle Andeutungen von Äpfeln, Johannisbeeren und Blaubeeren sowie frischer Minze.
  • Geschmacksrichtung: Brut
  • Geschmack: Diese Spezialität ist ein großartiger Ausdruck für Qualität, Eleganz und Finesse der Firma Nino Negri. Es ist ein ganz besonderer Schaumwein, der seit 1979 in minimalen Mengen (7.000 Flaschen) produziert wird.
  • Besondere Merkmale: Der Cuvee Negri Brut wurde Carlo Negri gewidmet, Sohn des Gründers und einer der ersten italienischen Winzer. Es wird mit der klassischen Methode gewonnen und direkt vom Weingut Nino Negri hergestellt.
  • Passt gut zu: Aperitif
  • Rezept-Idee: Als Aperitif und zu allen delikaten Vorspeisen (Meeresfrüchte)
  • Gesamtsäure: 6,5 g/l
  • Restzucker: 5,7 g/l
  • Verschluss: Korken
  • Produzierte Menge: 7000
  • Lagerbar bis: 2029

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Alternativen

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✦ Tipp.
✓ New in.
  Italien
  Extra Brut
Cuvee dei Frati Extra Brut Metodo Classico
16,50 €* 23,50 €* | Spare 29.79%

0.75 Liter (22,00 €* / 1 Liter)

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  Frankreich
  Brut
Bouvet Crémant Saumur Brut Rosé Tresor AOP
15,20 €* 16,90 €* | Spare 10.06%

0.75 Liter (20,27 €* / 1 Liter)

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Stk.
  Italien
  Brut
Ferrari Rosé Trentodoc
29,50 €*

0.75 Liter (39,33 €* / 1 Liter)

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✦ Tipp.
  Italien
  Dosaggio Zero
Cuvée dei Frati Dosaggio Zero Metodo Classico
21,50 €* 27,50 €* | Spare 21.82%

0.75 Liter (28,67 €* / 1 Liter)

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  Frankreich
  Brut
Champagne Louis Roederer Cristal 2015
289,00 €*

0.75 Liter (385,33 €* / 1 Liter)

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  Italien
  Extra Brut
Bellavista Alma Grande Cuvée Rosé Extra Brut
42,50 €*

0.75 Liter (56,67 €* / 1 Liter)

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✦ Tipp.
  Italien
  Extra Dry

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Domini Veneti Valdobbiadene Prosecco Superiore
12,50 €*

0.75 Liter (16,67 €* / 1 Liter)

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  Österreich
  trocken/secco
Schlumberger Rose Ice Secco
14,50 €*

0.75 Liter (19,33 €* / 1 Liter)

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  Österreich
  trocken/secco
Schlumberger White Ice Secco
14,50 €*

0.75 Liter (19,33 €* / 1 Liter)

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  Österreich
  Brut
Schlumberger Rosé Brut
14,50 €*

0.75 Liter (19,33 €* / 1 Liter)

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  Österreich
  Brut
Schlumberger Sparkling Brut
14,50 €*

0.75 Liter (19,33 €* / 1 Liter)

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  Frankreich
  Brut
Wolfberger Révérence IX Crémant d’Alsace Brut AOC
32,50 €*

0.75 Liter (43,33 €* / 1 Liter)

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