Italienischer Rotwein Passopisciaro Passorosso Etna Rosso DOC 2021 | Vinum Nobile
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Expertise "Passopisciaro Passorosso Etna Rosso DOC 2021"
  • EAN: 8054956370184
  • Hersteller: Vini Franchetti srl
  • Füllmenge: 0.75 L
  • Sulfit: Enthält Sulfite
  • Kategorie: Rotwein
  • Land: Italien
  • Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
  • Anbaugebiet: Sizilien
  • Hergestellt aus: Nerello Mascalese
  • Inverkehrbringer: Vini Franchetti srl, Via Val d'Orcia, 15 - 53047 Sarteano (Sl], Italien
  • Herstellung: Vergärung für 15 Tage auf den Schalen, danach Ausbau für 18 Monate in große Eichenfässern. Hier wurde auch die malolaktische Gärung gemacht.
  • Trinktemperatur: 16°C
  • Servierinfo: Der Wein kann jung genossen werden, entfaltet jedoch über die nächsten 10 Jahre noch mehr Komplexität
  • Farbe: Tiefes Rubinrot mit lila Reflexen.
  • Geruch: Sehr schöne reife rot-beerige Aromen begleiten Pflaumen und Kaffee-Noten.
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Geschmack: Am Gaumen sehr dicht und zugleich frisch. Die Aromen, die man in der Nase hatte, entdeckt man hier wieder. Ein mineralischer und langer Nachhall.
  • Besondere Merkmale: Der Passopisciaro Passorosso Etna Rosso DOC 2021 ist ein meisterhafter Ausdruck der Region Ätna und der Rebsorte Nerello Mascalese. Mit seiner Eleganz, Finesse und Mineralität ist er ein Muss für Liebhaber authentischer Weine und ein beeindruckendes Beispiel für die Qualität, die der Ätna zu bieten hat. Ein Wein für Genießer, die das Besondere suchen
  • Rezept-Idee: Gegrilltem Fleisch: Lammkoteletts, Wildschwein oder Schweinefilet. Italienischer Küche: Pasta mit Pilzen, Melanzane alla Parmigiana oder sizilianischer Caponata. Mittelhartem Käse: Pecorino oder gereiftem Provolone.
  • Gesamtsäure: 5,8 g/l
  • Restzucker: 2,2 g/l
  • Jahrgang: 2021
  • Klassifikation: DOC
  • Verschluss: Korken
  • Produzierte Menge: 47.000
  • Lagerbar bis: 2032
  • Gewachsen auf: Lava und Kies

Rotwein Tipps

Rotwein Tipps

  Portugal   trocken
Cerro do Santo Reserva Douro Quinta do Pego 2016
11,50 €*

0.75 Ltr. (15,33 €* / 1 Ltr.)

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  Frankreich   trocken
Chateau Lafon Rochet 4eme Cru Classe 1979
49,50 €*

0.75 Ltr. (66,00 €* / 1 Ltr.)

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  Argentinien   trocken Bald ausverkauft
  Italien   trocken
Il Bruciato Bolgheri DOC 2023
Italienischer Rotwein Il Bruciato Bolgheri DOC mit 14 % vol. Dieser Antinori begeistert durch seine gute Struktur und das weiche Tannin. Anbaugebiet: ToskanaErzeuger: Antinori - Tenuta Guado al Tasso Rebsorten: 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Syrah Reifegrad: Genießen und Lagerungsfähig Beschreibung: Diese Cuvée präsentiert sich mit einem fruchtigen Bouquet und wird durch einen zarten Holzton abgerundet, was auf seine 8-monatige Lagerung im Barrique zurückzuführen ist. 6 Monate auf der Flasche verfeinert, besticht der 'Il Bruciato' durch seine gute Struktur und das weiche Tannin. Serviervorschlag: Ein toller Begleiter zu Wildschweinragout, Rinderfilet und gegrilltem Gemüse. Serviertemperatur: 16.00 vorher öffnen: 1 Std. optimal trinkreif: 2020 lagerungsfähig bis (mind.): 5  - 6 Jahre Herstellung: Der Merlot wurde Anfang September gelesen, wohingegen der Cabernet Sauvignon ab Mitte September gelesen wird. Nach dem Abbeeren und sanftem Pressen wurden beide Rebsorten separat vinifiziert; die Maische-Gärung erfolgte in Stahlbehältern über ca. 15-20 Tage, wie auch die alkoholische Gärung, wobei 30° C nie überschritten wurden. Der Wein hat eine intensive Farbe, ist von ausgeprägter Struktur aber weich und nicht adstringierend. Danach wurde der Wein in 225 l Barriques (Alliers & Tronçais) gegeben, wo er bis Ende des Jahres die malolaktische Gärung abschloss. Anschließend wurde der Wein zur Assemblage der verschiedenen Rebsorten umgefüllt und lagerte danach wieder ca. 8 Monate in Barrique. Nach Ablauf dieser Zeit erfolgte die Abfüllung. Bevor der Wein auf den Markt kam, wurde er nochmal 6 Monate auf der Flasche verfeinert. Auszeichnung: Parker Punkte - Wine Advocate: 91 Pkt. (Jg. 09)  
28,50 €*

0.75 Ltr. (38,00 €* / 1 Ltr.)

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  Deutschland   trocken
Weinkonvent Divinus Spätburgunder 2019
21,50 €*

0.75 Ltr. (28,67 €* / 1 Ltr.)

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✦ Tipp.
  Italien   trocken
Andreucci Costavecchia Chianti DOCG 2022
15,50 €*

0.75 Ltr. (20,67 €* / 1 Ltr.)

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  Argentinien   trocken
Trapiche Pure Malbec 2022
9,90 €*

0.75 Ltr. (13,20 €* / 1 Ltr.)

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  Frankreich   trocken
Guy Saget Chinon 2022
11,50 €*

0.75 Ltr. (15,33 €* / 1 Ltr.)

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  Chile   trocken
Falernia Donna Maria Syrah 2016
18,50 €*

0.75 Ltr. (24,67 €* / 1 Ltr.)

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  Spanien   trocken
Protos Crianza 2019
23,50 €*

0.75 Ltr. (31,33 €* / 1 Ltr.)

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% Angebot.
  Italien   trocken
Coniale di Castellare Toscana 1997
42,50 €* -14.14% 49,50 €*

0.75 Ltr. (56,67 €* / 1 Ltr.)

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  USA   trocken
Charles Smith Boom Boom! Syrah 2018
19,50 €*

0.75 Ltr. (26,00 €* / 1 Ltr.)

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  Frankreich   trocken
Chateau Tour Prignac Medoc 2020
14,50 €*

0.75 Ltr. (19,33 €* / 1 Ltr.)

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  Spanien   trocken
5 Finques Tinto Reserva 2019
19,50 €*

0.75 Ltr. (26,00 €* / 1 Ltr.)

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✦ Tipp.
  Südafrika   trocken
Alvi’s Drift Verreaux Pinotage 2019
44,50 €*

0.75 Ltr. (59,33 €* / 1 Ltr.)

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