Schreckbichl Pinot Nero Riserva St. Daniel DOC 2021
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- Kategorie: Rotwein
- Herkunft: Südtirol, Italien
- Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
- Jahrgang: 2021
- Typ: trocken
weicher ausgewogener mittelkräftiger Körper mit feinem Nachhall
- Hersteller: Schreckbichl - Cantina Colterenzio
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Rotwein
- Land: Italien
- Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
- Anbaugebiet: Südtirol
- Hergestellt aus: Blauburgunder/Pinot Nero. 15-20-jährige Spalieranlage.
- Inverkehrbringer: Kellerei Schreckbichl Gen. Landw. Ges. | Weinstraße 8 I-39057 Girlan
- Herstellung: Kurze Kaltmazeration der Maische. Anschließend Gärung bei ca. 25° C für die Dauer von 14 Tagen. Biologischer Säureabbau sowie Ausbau des Weines zu 2/3 im großen Holzfass (35 hl) und 1/3 in Barriques über jeweils 12 Monate. Anschließend 1-jährige Flaschenlagerung.
- Trinktemperatur: 16° C
- Farbe: Mitteltiefe, granatrote Farbe
- Geruch: ausgeprägtes, sortentypisches Aroma nach Kirschen, roten Beeren und Gewürzen
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: weicher ausgewogener mittelkräftiger Körper mit feinem Nachhall
- Besondere Merkmale: Gewachsen in höher gelegenen kühlen Lagen, belohnt uns dieser Wein mit einem hochfeinen Aromenspiel von roten, reifen Früchten.
- Rezept-Idee: Leichte Vorspeisen, Kalbfleisch oder Geflügel sowie kräftige Fischgerichte.
- Gesamtsäure: 5,1 g/l
- Restzucker: 2,5 g/l
- Jahrgang: 2021
- Klassifikation: DOC
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2029
- Gewachsen auf: vulkanischen Ursprungs mit Moränenüberlagerung
Alternativen
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0.75 L (20,00 €* / 1 L)
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