Italienischer Rotwein Firriato Quater Vitis 2021 | Vinum Nobile
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Expertise "Firriato Quater Vitis 2021"
  • EAN: 8002815404563
  • Hersteller: Firriato
  • Füllmenge: 0.75 L
  • Sulfit: Enthält Sulfite
  • Kategorie: Rotwein
  • Land: Italien
  • Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
  • Anbaugebiet: Sizilien
  • Hergestellt aus: Perricone, Nero d'Avola, Frappato, Nerello Cappuccio
  • Inverkehrbringer: Firriato Distribuzione s.r.l., 91027 Paceco, Italien
  • Herstellung: Dieser Cuvée wird nach der traditionellen Rotweinlese hergestellt. Die Maische gärt in Edelstahlwannen zehn Tage lang bei 24 - 26 °C. Nach der malolaktischen Gärung wird der junge Wein zehn Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche ausgebaut. Schließlich reift der Wein noch fünf Monate in der Flasche in den Kellern der Kellerei Firriato auf Sizilien.
  • Trinktemperatur: 16°C, im Sommer kühler
  • Servierinfo: Der Rotwein Firriato Quater Vitis sollte zwei Stunden vor dem Servieren dekantiert werden, damit er seinen vollen Geschmack zeigen kann.
  • Farbe: Im Glas zeigt sich der Firriato Quater Vitis in einem tief granatroten Kleid mit purpurnen Reflexen.
  • Geruch: Die Aromen beim Firriato Quater sind sehr vielschichtig. In der Nase zeigen sich Schattenmorellen, Pflaumen, Krokant, Zimt und Unterholz. Schwenkt man das Rotweinglas einige Male kräftig, dann kommen auch kräutrige Nuancen von Salbei und Thymian zum Vorschein.
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Geschmack: Am Gaumen besitzt der rote Firriato Quater Vitis viel reife, seidige Frucht und zugleich eine schöne Mineralität und Frische. Die Tannine sind zwar etwas straff, aber dennoch seidig und süß. Am Gaumen und im langen Abgang dieses Rotweines finden sich viele der Geruchsaromen wieder.
  • Passt gut zu: Fleisch (dunkel) , Gegrilltem , Lamm
  • Rezept-Idee: Dieser italienische Rotwein passt wunderbar zu geschmorter Keule von frei laufenden Puten (sizilianische Art), mit frischen Fleischtomaten, Zwiebeln, und Thymian. (Scharf)
  • Gesamtsäure: 6,2 g/l
  • Restzucker: 1,9 g/l
  • Jahrgang: 2021
  • Klassifikation: IGT
  • Verschluss: Korken
  • Lagerbar bis: 2030

Rotwein Tipps

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  Frankreich   trocken
Monastere de Saint Mont 2019
23,50 €*

0.75 Ltr. (31,33 €* / 1 Ltr.)

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  USA   trocken Bald ausverkauft
Three Thieves Red Blend 2015
13,50 €* -12.9% 15,50 €*

0.75 Ltr. (18,00 €* / 1 Ltr.)

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  Frankreich   trocken
Château Malbec Bordeaux Superieur 2021
Französischer Rotwein Château Malbec Bordeaux Supérieur AOC 2021 mit 14 % vol. In schönem Karminrot präsentiert sich das „Terra Vitis“-zertifizierte Ensemble aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Malbec im Glas. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet mit berauschenden Aromen roter Früchte, durchzogen von fein-würzigen Nuancen. Am Gaumen seidig, wird dieses Zusammenspiel aus würzigen Aromen und außergewöhnlich frischen Noten schwarzer und roter Früchte wiederholt. Überzeugt ganz für sich selbst, aber eignet sich auch als edler Begleiter zu Angus-Rind, Pauillac-Lamm oder einer kräftigen Käseplatte. Rebsorte: Merlot, Cabernet Sauvigon, Cabernet Franc, MalbecDieser Wein eignet sich hervorragend als Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie Rindfleisch oder Lamm, aber auch zu Käse und anderen herzhaften Speisen. Er sollte bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 Grad Celsius serviert werden und kann für weitere 5-10 Jahre gelagert werden. Die Herstellung des Château Malbec Bordeaux Supérieur AOC 2019 beginnt mit der Ernte der Trauben in der Bordeaux-Region. Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und von Hand geerntet, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben verwendet werden. Nach der Ernte werden die Trauben entstielt und in Tanks gepresst, um den Saft von den Beeren zu trennen. Die Gärung findet in Edelstahltanks statt, bei kontrollierter Temperatur von etwa 28-30 Grad Celsius. Während der Gärung wird der Wein mehrmals täglich umgerührt, um die Extraktion von Farbe, Aromen und Tanninen aus den Trauben zu fördern. Nach der Gärung wird der Wein in Eichenfässern gelagert, wo er für etwa 12-18 Monate reift. Während dieser Zeit wird der Wein regelmäßig überwacht und gepflegt, um sicherzustellen, dass er sich optimal entwickelt. Der Wein wird dann in Flaschen abgefüllt und weitere Zeit gelagert, bevor er schließlich auf den Markt gebracht wird. Die Herstellung des Château Malbec Bordeaux Supérieur AOC 2019 erfordert viel Sorgfalt und Geduld, um sicherzustellen, dass der Wein seine charakteristischen Aromen und Geschmacksnoten entwickelt. Das Ergebnis ist ein komplexer und kräftiger Wein, der die einzigartigen Eigenschaften der Bordeaux-Trauben und des Terroirs widerspiegelt.
11,90 €*

0.75 Ltr. (15,87 €* / 1 Ltr.)

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✦ Tipp.
  Spanien   trocken
Torres Salmos Porrera Priorat 2020
32,50 €*

0.75 Ltr. (43,33 €* / 1 Ltr.)

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  Frankreich   trocken
Domaine Lafage Nicolas IGP 2023
12,50 €*

0.75 Ltr. (16,67 €* / 1 Ltr.)

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  Argentinien   trocken
Catena Alta Malbec 2021
41,50 €*

0.75 Ltr. (55,33 €* / 1 Ltr.)

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  Italien   trocken
I Sodi di S. Niccolo 2018 Castellare di Castellina
68,50 €*

0.75 Ltr. (91,33 €* / 1 Ltr.)

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  Italien   trocken
Carlo Santi 1843 Amarone delle Valpolicella 2016
39,50 €*

0.75 Ltr. (52,67 €* / 1 Ltr.)

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  Spanien   trocken
LAN Rioja Gran Reserva 2016
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  Portugal   trocken
Cerro do Santo Reserva Douro Quinta do Pego 2016
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  Argentinien   trocken
Salentein Numina Gran Corte 2021
28,50 €*

0.75 Ltr. (38,00 €* / 1 Ltr.)

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  Italien   trocken
  Italien   trocken
Il Bruciato Bolgheri DOC 2023
Italienischer Rotwein Il Bruciato Bolgheri DOC mit 14 % vol. Dieser Antinori begeistert durch seine gute Struktur und das weiche Tannin. Anbaugebiet: ToskanaErzeuger: Antinori - Tenuta Guado al Tasso Rebsorten: 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Syrah Reifegrad: Genießen und Lagerungsfähig Beschreibung: Diese Cuvée präsentiert sich mit einem fruchtigen Bouquet und wird durch einen zarten Holzton abgerundet, was auf seine 8-monatige Lagerung im Barrique zurückzuführen ist. 6 Monate auf der Flasche verfeinert, besticht der 'Il Bruciato' durch seine gute Struktur und das weiche Tannin. Serviervorschlag: Ein toller Begleiter zu Wildschweinragout, Rinderfilet und gegrilltem Gemüse. Serviertemperatur: 16.00 vorher öffnen: 1 Std. optimal trinkreif: 2020 lagerungsfähig bis (mind.): 5  - 6 Jahre Herstellung: Der Merlot wurde Anfang September gelesen, wohingegen der Cabernet Sauvignon ab Mitte September gelesen wird. Nach dem Abbeeren und sanftem Pressen wurden beide Rebsorten separat vinifiziert; die Maische-Gärung erfolgte in Stahlbehältern über ca. 15-20 Tage, wie auch die alkoholische Gärung, wobei 30° C nie überschritten wurden. Der Wein hat eine intensive Farbe, ist von ausgeprägter Struktur aber weich und nicht adstringierend. Danach wurde der Wein in 225 l Barriques (Alliers & Tronçais) gegeben, wo er bis Ende des Jahres die malolaktische Gärung abschloss. Anschließend wurde der Wein zur Assemblage der verschiedenen Rebsorten umgefüllt und lagerte danach wieder ca. 8 Monate in Barrique. Nach Ablauf dieser Zeit erfolgte die Abfüllung. Bevor der Wein auf den Markt kam, wurde er nochmal 6 Monate auf der Flasche verfeinert. Auszeichnung: Parker Punkte - Wine Advocate: 91 Pkt. (Jg. 09)  
28,50 €*

0.75 Ltr. (38,00 €* / 1 Ltr.)

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  Deutschland   trocken
Weinkonvent Divinus Spätburgunder 2019
21,50 €*

0.75 Ltr. (28,67 €* / 1 Ltr.)

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