Rotweine mit der Rebsorte Syrah/Shiraz.

Syrah, auch bekannt als Shiraz, ist eine dunkle Traube, die hauptsächlich in den Weinregionen des nördlichen Rhône-Tals in Frankreich angebaut wird. Die Rebsorte hat auch international an Beliebtheit gewonnen und wird heute in vielen Weinregionen weltweit angebaut.

Syrah-Weine sind in der Regel tiefrot und haben einen intensiven, körperreichen Geschmack mit Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen und Pfeffer. Die Tannine sind in der Regel kräftig und geben dem Wein eine ausgeprägte Struktur, die ihn ideal zum Altern macht.

Syrah gedeiht am besten in warmen Klimazonen, insbesondere in Gebieten mit kargen Böden und hohen Temperaturen. Die Rebsorte ist in der Lage, unter diesen Bedingungen hohe Zuckergehalte in den Trauben zu produzieren, was zu einem hohen Alkoholgehalt im Wein führt.

Syrah wird oft als Einzelrebsorte verwendet, aber in einigen Fällen wird sie mit anderen Rebsorten wie Grenache und Mourvèdre gemischt, um komplexe und interessante Weine zu erzeugen. Ein bekanntes Beispiel hierfür ist der Côtes du Rhône.

Syrah-Weine sind bei vielen Weinliebhabern aufgrund ihres kräftigen Geschmacks und ihres Potenzials zum Altern sehr beliebt. Die Rebsorte ist auch aufgrund ihrer Anpassungsfähigkeit an verschiedene Klimabedingungen und Bodentypen eine beliebte Wahl für Winzer.;

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Baden trocken Bald ausverkauft

Oberkircher Winzer Syrah Qualitätswein trocken 2015

Deutscher Rotwein Oberkircher Winzer Syrah Qualitätswein trocken 2015 mit 14 % vol. Aus spät gelesenem Traubengut gekeltert, langsame Maischegärung mit anschließendem biologischem Säureabbau.

7,50 €* -40% 12,50 €*

0.75 L (10,00 €* / 1 L)

Rhône trocken Bald ausverkauft

Crozes Hermitage Les Jalets Rouge 2020

Französischer Rotwein Crozes Hermitage Les Jalets Rouge 2020 mit 13 % vol. Am Gaumen sanft und ausgewogen, mit schöner Fülle, Tiefe und feinen Lakritznoten im Finale. Jalets ist das altfranzösische Wort für Galets. Diese großen, im Wasser gerundeten Steine aus alpiner Miozän-Molasse prägen insbesondere an der südlichen Rhône in Châteauneuf-du-Pape die Böden.

19,50 €*

0.75 L (26,00 €* / 1 L)

Toskana trocken

Argiano NC Non Confunditur IGT Toscana 2022

Italienischer Rotwein Argiano NC Non Confunditur IGT Toscana 2022 mit 14 % vol. Ein vollmundiger Rotwein mit sanften, gut eingebundenen Tanninen und einem langen Abgang. Ein Aromen-Spiel von roten Beeren gepaart mit einer angenehmen Röstnoten.

15,50 €*

0.75 L (20,67 €* / 1 L)

Campo de Borja trocken

Borsao Zarihs Syrah 2020

Spanischer Rotwein Borsao Zarihs Syrah 2020 mit 15 % vol. Sehr vollmundig, mit einer sehr schönen weichen Struktur.

14,50 €*

0.75 L (19,33 €* / 1 L)

Toskana trocken Ausverkauft

Italienischer Rotwein Solengo IGT 2017 Argiano

Argiano Solengo 2021

Italienischer Rotwein Solengo Argiano mit 14 % vol. Dieser beeindruckende Super-Toskaner verabschiedet sich mit einem langen Abgang, der das Aromenspektakel im Nachhall noch einmal Revue passieren lässt. Das Weingut Argiano, mit seinem wundervollen Anwesen aus der Renaissance, befindet sich in der Gemeinde von Montalcino auf einem Hügel und ist im Besitz der Gräfin Noemi Marone Cinzano. Die beneidenswerten Weinbergslagen des Hauses haben Kreideböden und genießen eine perfekte Sonneneinstrahlung. Die besten Lagerbedingungen für die Weine bieten die originalen Kelleranlagen unterhalb der Villa aus dem 16ten Jahrhundert. Diese optimalen Begebenheiten führen in Verbindung mit der ambitionierten Arbeit des renommierten Weinmachers Hans Vinding-Diers zu herausragenden Weinen, die international immer wieder sehr gute Bewertungen erhalten. Die Vinifikation: Handlese. Temperaturkontrollierte Gärung der entrappten Trauben (Syrah, Merlot und Cabernet Sauvignon), getrennt nach Rebsorten in Stahltanks. 12 -16 weitere Tage Mazeration geben dem Wein zusätzliche Struktur. Die Rebsortenweine (100%) reifen für 15 – 17 Monate in französischen Barriques. Danach erst entsteht die Cuvée. Der Solengo wird unfiltriert abgefüllt. Der Wein: Ein brillantes Rubinrot erstrahlt im Glas. Die Nase wird umschmeichelt vom Duft reifer, dunkler Früchte wie Brombeeren und saftigen Blaubeeren, gepaart mit intensiven Noten von Kräutern, Süßholz und Gewürzen wie schwarzem Pfeffer. Eine Nuance von Bleistiftspitze bemerkt man im Hintergrund. Am Gaumen spiegeln sich die komplexen Aromen wider und werden von einer wunderschönen Schokoladennote ergänzt. Der Wein hat eine sehr gute Säurestruktur mit süßlichen, gut integrierten Tanninen und einen kräftigen Körper. Dieser beeindruckende Super-Toskaner verabschiedet sich mit einem langen Abgang, der das Aromenspektakel im Nachhall noch einmal Revue passieren lässt.

65,00 €*

0.75 L (86,67 €* / 1 L)

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Rhône trocken

Chateau Sixtine Chateauneuf-du-Pape 2018

Chateau Sixtine Chateauneuf-du-Pape 2022

Französischer Rotwein Chateau Sixtine Chateauneuf-du-Pape AOC mit 15,5 % vol. Der Grand Vin von Jean-Marc Diffonty gehört zu den aufregendsten Weinen der südlichen Rhône. Bisher hieß er Réserve Sixtine, seit dem Jahrgang 2010 trägt er das Wort Château im Namen. Das Lesegut kommt hauptsächlich von einem alten Weinberg und ergibt einen vielschichtigen, dichten, fleischigen Wein mit weitverzweigtem Duft, vollem Körper und geschmeidigem Tannin.Kein Wein ist so mit der Geschichte des Papsttums verbunden wie der Châteauneuf-du-Pape. Sein Ursprunggeht auf das päpstliche Exil von 1309 bis 1376 in Avignon zurück, als Papst Johannes XXII. auf Schloss Châteauneuf residierte und den Weinbau kräftig förderte. Ganz diesen historischen Wurzeln verbunden ist es bei der Domaine Diffonty seit 1959 Tradition, zu Ehren eines neu gewählten Papstes eine Kiste Cuvée du Vatican nach Rom zu schicken. Der Heilige Vater bedankt sich stets mit einem Segen und lobt die exzellente Qualität des Weins. Diese ist noch besser geworden seit der junge Jean-Marc Diffonty die Leitung des Familienbetriebes übernommen hat. Er verfolgt einen fruchtigen, modernen Stil und hatte schnell den Ruf weg, einer der »dynamischsten Revolutionäre der Appellation« zu sein, wie es Weinpapst Robert Parker formulierte. Robert Parker: 96/100 Punkte, Winespectator: 94/100 Punkte

42,50 €*

0.75 L (56,67 €* / 1 L)

Swartland trocken

Allesverloren Shiraz 2020

Rotwein aus Swartland - Südafrika. Shiraz Allesverloren Wine Estate mit 14,6 % vol. Ein sehr dichter Wein, feinkörniges Tannin und eine feine Holzwürze. Anhaltend und ausgewogen.

15,00 €*

0.75 L (20,00 €* / 1 L)

Washington State trocken

Charles Smith Boom Boom! Syrah 2018

Rotwein aus USA-Washington State, Boom Boom! Syrah 2018 Charles Smith Wines mit 14,5 % vol. Explosive Aromen. Mundfüllend und reichhaltig – absolute Zufriedenheit garantiert.

19,50 €*

0.75 L (26,00 €* / 1 L)

Rhône Châteauneuf-du-Pape trocken

Telegramme Chateauneuf du Pape 2022

Französischer Rotwein Télégramme Châteauneuf-du-Pape AOC mit 15 % vol. Saftig und weich am Gaumen mit Aromen von Pflaumen und Kirschen, mittelkräftige Struktur, seidiges Tannin als jugendlich frischer Begleiter von Kurzgebratenem vom Rind, köstlich auch zur Wildente oder Gans Serviervorschlag: als jugendlich frischer Begleiter von Kurzgebratenem vom Rind, köstlich auch zur Wildente oder Gans Serviertemperatur: 18.00 lagerbar bis (mind.): 8 – 10 jahre Herstellung: Für Télégramme werden alle Trauben von Hand gelesen, zweifach selektiert, schonend entrappt und 15 bis 20 Tage lang traditionell, bei kontrollierten Temperaturen im Edelstahltank vergoren. Der Wein wird dann in pneumatischen Pressen gekeltert, durchläuft den biologischen Säureabbau und reift zunächst neun Monate lang in Betonbottichen bevor er zu seiner weiteren Entfaltung für acht bis zwölf Monate in 50 bis 70 Hektolitern großen Holzfässern ausgebaut wird. Nach insgesamt 20-monatiger Reife kommt Télégramme unfiltriert auf die Flasche und wird etwa vier Monate später auf den Markt gebracht. Boden: Molasse auf einer dicken, stark kieshaltigen Lehmschicht, darauf die typischen, großen Rollkiesel Weinnotiz: Télégramme sollte ursprünglich ein Unikat aus dem Jahr 2002 bleiben. Der Süden Frankreich und besonders das Rhônetal waren in diesem Jahr schweren Regenfällen mit zum Teil katastrophalen Überschwemmungen ausgesetzt. Entsprechend uneinheitlich war die Qualität der Trauben und jedenfalls nicht auf dem Niveau, das sich die Bruniers für einen Vieux Télégraphe oder den ursprünglichen Zweitwein, Vieux Mas du Pape, vorstellten. Alternativ kreierten sie aus den besten Trauben einen Wein, der diesen schwierigen Jahrgang dokumentieren sollte und den sie, in Anspielung auf Vieux Télégraphe, Télégramm nannten. Der Wein allerdings war so unglaublich erfolgreich und nachgefragt, dass man fast nicht umhin konnte, auch in den Folgejahren einen Télégramme zu keltern, der nun zum neuen Zweitwein des Vieux Télégraphe wurde

47,50 €*

0.75 L (63,33 €* / 1 L)

Rhône trocken

Château Mont Redon Lirac Rouge 2021

Französischer Rotwein Lirac Rouge Château Mont Redon mit 14,5 % vol. Der Lirac Rouge begeistert am Gaumen mit dichten und komplexen Aromen, geschmeidigen Tanninen, harmonisches Zusammenspiel, Ausgewogenheit und einen langen Nachhall. Schon im 16. Jahrhundert erzeugte Lirac hochwertige Weine. Die Appellation „Lirac“ liegt im südlichen Teil der regionalen Appellation Côtes du Rhône am rechten Ufer. Sie ist als Cru-Lage klassifiziert. Auf 714 ha Rebfläche entstehen charaktervolle, terroir-geprägte Weine. Klassifizierung: "Appellation Lirac Contrôlée" entspricht einem Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete. Rebsorten: Eine traditionelle Cuvée aus Grenache (70%), Syrah (20%) und Cinsault (10%). Bodenbeschaffenheit: In dem sonnenüberfluteten Gebiet wachsen alte Reben auf Kieselsteinterrassen. Erzeuger: Château Mont-Redon, das ebenfalls 20 Hektar Rebfläche in den Côtes du Rhône pflegt, ist vor allem für seine hochwertigen Châteauneuf-du-Pape-Weine bekannt. Beschreibung: Dunkles Rubinrot; opulente Aromen von Cassis und Brombeeren; würzige Aromen von Unterholz, dicht und komplex, geschmeidige Tannine, harmonisches Zusammenspiel; vielschichtig, ausgewogen, sehr gelungen!

21,50 €*

0.75 L (28,67 €* / 1 L)

Languedoc trocken

Gérard Bertrand Art de Vivre Languedoc Rouge 2021

Französischer Rotwein Gérard Bertrand Art de Vivre Languedoc Rouge 2021 mit 14 % vol. Am Gaumen vollmundig und ausgewogen mit einer guten Tanninstruktur. Der Abgang ist lang und langanhaltend.

15,50 €*

0.75 L (20,67 €* / 1 L)

Emporda trocken

Gran Claustro 2020

Spanischer Rotwein aus Emporda Castillo Perelada Gran Claustro 2020 mit 15 % vol. Am Gaumen begeistert der Gran Claustro mit feinwürzige Frucht; zartsüßliches, feinkörniges Tannin, perfekter Ballance zwischen Säure, Frucht und Gerbstoff und einem lang anhaltenden eleganten und stilvollen Finishing.

39,50 €*

0.75 L (52,67 €* / 1 L)

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Languedoc trocken

Maison Castel Séries Limitées Chap. VII Terrasses du Larzac 2021

Französischer Rotwein Maison Castel Séries Limitées Chap. VII Terrasses du Larzac AOC 2021 mit 14 % vol. Am Gaumen komplex, elegant, ausgewogen, aromatisch und lebendig. Großes Reifepotenzial mit einer Lagerfähigkeit von bis zu 12 Jahren

25,50 €*

0.75 L (34,00 €* / 1 L)

Toskana trocken

Paladin Gekus Governo all’uso Toscano 2021

Italienischer Rotwein Paladin Gekus Governo all’uso Toscano 2021 mit 13,5 % vol. Am Gaumen weich, durch die gut eingebundene Säure ausbalanciert, angenehme Restsüße, sehr guter Trinkfluss; lang anhaltend im fruchtbetonten Abgang.

11,00 €*

0.75 L (14,67 €* / 1 L)

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Campo de Borja trocken

Borsao Cabriola 2019

Spanischer Rotwein Cabriola by Borsao 2019 mit 15 % vol. Aromen von frischen roten Früchten, etwas reifen Früchten und subtilen Holznoten. Süße Tannine und langer, intensiver und sehr ausgewogener Nachgeschmack.

12,50 €* -7.41% 13,50 €*

0.75 L (16,67 €* / 1 L)

Piemont trocken Bald ausverkauft

Prunotto Mompertone Monferrato 2021

Italienischer Rotwein Prunotto Mompertone Monferrato DOC mit 14,5 % vol. Am Gaumen überzeugt der Mompertone durch seine Dichte, das sanfte Tannin, Eleganz und gute und geschmackvolle Länge.

18,50 €*

0.75 L (24,67 €* / 1 L)

Somontano trocken

Enate Syrah - Shiraz 2017 DO

Spanischer Rotwein Enate Syrah - Shiraz 2017 DO mit 15 % vol. Ein Hochgenuss. Am Gaumen üppig mit edlen und samtigen Tanninen mit lang anhaltendem Abgang.

Preis ab 24,00 €*

0.75 L (32,00 €* / 1 L)

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Priorat trocken

Siurana Cruor 2019

Spanischer Rotwein Casa Gran del Siurana Cruor 2019 mit 14,5 % vol. Ein konzentrierter, kraftvoller und komplexer Rotwein, der die hohe Qualität und das einzigartige Terroir des Priorats auf beeindruckende Weise widerspiegelt. Er ist ein Wein für Liebhaber intensiver und vielschichtiger Rotweine mit Struktur und Lagerpotenzial

28,50 €*

0.75 L (38,00 €* / 1 L)

Südfrankreich trocken

Gerard Bertrand 1189 Pic Saint Loup 2022

Französischer Rotwein Gerard Bertrand 1189 Pic Saint Loup mit 14 % vol. Am Gaumen saftig, konzentriert, rund und vollmundig, exzellent strukturiert mit viel reifer Beerenfrucht, feinen Röstaromen und Anklängen von Rauch, Leder und Gewürzen, kraftvoll, harmonisch und wunderschön ausgewogen mit großartiger Länge im Finale.

15,00 €*

0.75 L (20,00 €* / 1 L)

Rhône trocken Ausverkauft

M. Chapoutier La Bernardine Chateauneuf du Pape 2021

Französischer Rotwein M. Chapoutier La Bernardine Chateauneuf du Pape 2021 mit 14,5 % vol. Er beeindruckt durch einen stattlichen Körper und ein üppiges, fein nuanciertes Aromenspektrum.

38,50 €*

0.75 L (51,33 €* / 1 L)

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🡆 Tipp.

Rhône trocken

Delas Cotes du Rhone Saint Esprit 2023

Trockener französischer Rotwein aus dem Rhonetal. Cotes du Rhone Saint Esprit Delas mit 14 % vol. Am Gaumen vollmundige Fruchtfülle, balancierter Körper, reifes, seidiges Tannin. Dieser Wein macht richtig Spaß und bietet viel Wein zum moderaten Preis! Anbaugebiet: Die Appellation Côtes-du-Rhône ist das drittgrößte Anbaugebiet Frankreichs und genießt seit 1937 AOC-Status. Es erstreckt sich auf sechs Départments: Gard, Ardèche, Drôme, Vaucluse, Loire und Rhône.Die Trauben für diese Wein stammen aus einem kleinen Tal im Norden der Ardèche. Klassifikation:Appellation Côtes-du-Rhone Contrôlée entspricht einem Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete. Rebsorten: Ein von der Syrah geprägter Wein, abgerundet mit einem kleinen Anteil Grenache. Boden: Granitgestein aber auch partiell Schwemmland-Kiesböden Erzeuger:1835 wurde das Weingut von Delas & Audibert gegründet und blieb bis 1977 im Familienbesitz bis das Champagnerhaus Deutz die Regie übernahm, das seinerseits 1993 von Louis Roederer erworben wurde.In den letzten 16 Jahren wurden hohe Investitionen in den Weinbergen und der Kellerei vorgenommen. Der engagierte Oenologe Jacques Grange hat die Finesse der Weine weiter herausgearbeitet und hält mit seinen Qualitäten die Weinwelt in Atem. Delas gehört inzwischen zur Spitze der Rhône-Produzenten. Beschreibung: Kräftiges Rubinrot mit intensive Aromen von dunklen Beerenfrüchten und Schwarzkirsche. Bei weiterem Luftkontakt zart würzige Anklänge von Kräutern und zarter Würze. Am Gaumen vollmundige Fruchtfülle, balancierter Körper, reifes, seidiges Tannin. Diese Wein macht richtig Spaß und bietet viel Wein zum moderaten Preis!

12,50 €*

0.75 L (16,67 €* / 1 L)

Priorat trocken

Mas d'en Gil Coma Vella 2017

Spanischer Rotwein Mas d'en Gil Coma Vella 2017 mit 14,5 % vol. aus dem Priorat. Ein wunderbar balancierter und ausgewogener Wein, der mit viel Power, aber auch ebenso viel Eleganz strotzt.

33,50 €*

0.75 L (44,67 €* / 1 L)

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Aconcagua-Valley trocken Ausverkauft

Errazuriz Max Reserva Shiraz 2020 Edicion Aniversario

Chilenischer Rotwein Errazuriz Max Reserva Shiraz 2022 Edicion Aniversario mit 14 % vol. Ein Wein mit gutem Volumen und Struktur, mit festen Tanninen und einem angenehmen Abgang

15,00 €* -14.29% 17,50 €*

0.75 L (20,00 €* / 1 L)

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🡆 Tipp.

Aconcagua-Valley trocken Bald ausverkauft

Errazuriz Estate Reserva Shiraz 2022

Chilenischer Rotwein Errazuriz Estate Reserva Shiraz mit 14 % vol. Geschmeidig, mit runden, weichen Tanninen und mittlerem Körper

9,50 €*

0.75 L (12,67 €* / 1 L)

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Languedoc trocken

Maison Castel Séries Limitées Chap.VI Côte-Rôtie AOC 2021

Französischer Rotwein Maison Castel Séries Limitées Chap.VI Côte-Rôtie AOC 2021 mit 13 % vol. Am Gaumen ist er sehr konzentriert und komplex mit einer außergewöhnlichen aromatischen Länge. Begrenzt auf 1.500 Flaschen (2021) besitzt er ein großes Reifepotenzial und wird auch in 6 bis 10 Jahren noch begeistern

69,00 €*

0.75 L (92,00 €* / 1 L)

Clare Valley trocken Ausverkauft

Pauletts Polish Hill Andreas Shiraz 2014

Australischer Rotwein Pauletts Polish Hill Andreas Shiraz 2014 mit 15 % vol. Reichhaltig, konzentriert und vollmundig, mit Pflaumen- und Geschmacksnoten dunkle Kirsche, unterstützt durch eine Basisnote aus Schokolade und Vanillin. Feines Tannin, elegante Struktur, Balance und Länge.

32,50 €*

0.75 L (43,33 €* / 1 L)

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Venetien fruchtig

Italienischer Rotwein Paladin Syrah 2019

Paladin Syrah 2021

Italienischer Rotwein Paladin Syrah 2021 mit 14 % vol. Geschmacklich präsentiert sich der Paladin Syrah mit einer sehr guten Struktur und Harmonie, die er seiner Überreife und der natürliche Konzentration zu verdanken hat.

Preis ab 7,90 €*

0.75 L (10,53 €* / 1 L)

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Languedoc trocken

Domaine de la Clapiere Jardin de Jules 2018

Domaine de la Clapiere Jardin de Jules 2021

Französischer Rotwein Domaine de la Clapiere Jardin de Jules 2021 mit 13 % vol. Herrlich vollmundig und saftig. Die ausgewogenen Tannine und die fein ausbalancierte Säure sind sehr mild und geschmeidig. Geprägt vom mediterranen Charme verströmt die Domaine de La Clapière den Duft vom süßen Leben.Seine subtile Eleganz ist bescheiden.Großzügig offenbart er sich denen, die bereit sind,sich von seiner Präsenz einnehmen zu lassen.Oberhalb der Gemeinde Montagnac, in der Nähe vonPézenas in der Region Languedoc, befindet sich die Domaine de la Clapière auf halbem Wege zwischen Montpellier und Béziers. Als Verwalter dieses Besitzes, möchten Sophie und Xavier Palatsi ein neues Kapitel inder Geschichte der Domäne schreiben – voller Enthusiasmus, Gastlichkeit und Modernität, indem wir unsereWurzeln wahren und kontinuierlich nach Qualität streben.Angetrieben durch ihr Know-how und ihre Kreativität, bringen diese Winzer aus Leidenschaft die ganze Weichheit und den Charakter dieser Weine zum Ausdruck, die gleichzeitig kräftig und fein sind und von denen jeder eine Geschichte erzählt… Anbaugebiet: Languedoc Roussillon Erzeuger: Domaine de la Clapière - Montagnac (Languedoc) Güteklasse: VDP Oc Charakter: Frisch und unkompliziert, mit charmanten fruchtigen Aromen von Schwarzbeeren.Einfach deliziös. Trinktemperatur: 16-18°C Mundus Vini: Goldmedaille Auszeichnungen: Concours Mondial de Bruxelles, goldMundus Vini 2010, gold

8,50 €*

0.75 L (11,33 €* / 1 L)

🡆 Tipp.

Toskana trocken

Villa Antinori Rosso Toscana IGT 2023

Italienischer Rotwein Villa Antinori Toscana 2023 mit 13,5 % vol. Kraftvolle, aber ausgewogene Struktur. Die Tannine sind samten und weich, was ihn bereits in jungen Jahren zugänglich macht. Der Abgang ist langanhaltend und würzig.

17,50 €*

0.75 L (23,33 €* / 1 L)

Apalta Valley trocken Ausverkauft

Montes Folly 2017

Chilenischer Rotwein Montes Folly 2017 mit 14,5 % vol. Sehr elegantes Bouquet von reifen Blaubeeren, Lavendel und leicht animalischen Noten (Leder, Wild) Geschmack: sinnlich, saftig und verführerisch am Gaumen, mit vielschichtigen Aromen von süß gereiften Früchten (Pflaumen, Himbeeren, Cassislikör), feinen Röstnoten (Kaffee, Tabak) und Vanille, konzentriert, muskulös und fest strukturiert bis ins Finale mit großartiger Länge, enormer, doch kontrollierter Kraft und absolut perfekter Balance, ein in jeder Hinsicht großer Wein, der zu Recht Kultstatus genießt! Serviervorschlag: zu würzigem Rinderschmorbraten, T-Bone-Steak, Wildgerichten (Rehkeule, Wildschweinragout, Wildgeflügel) mit Pilzen oder an fruchtigen Saucen, zu pikanten Auflaufgerichten und mittelreifen Käsen Serviertemperatur: 16.00 vorher öffnen: 2 Std. lagerbar bis (mind.): ca. 2030 Auszeichnung: Wine Spectator: 95 Punkte JG 2010 - Dez.2012 Weinnotiz: Montes Syrah Folly stammt aus den höchsten und steilsten Weinbergen im Apalta Valley. So hoch und so steil, dass sie dem Wein ihren Namen gaben: Für die traditionellen Winzer der Region war es komplett verrückt (folly = dt. Verrücktheit), hier oben Trauben, noch dazu den völlig unerprobten Syrah anzupflanzen. Doch Montes? Mitarbeiter vertrauten auf Aurelios Genie, dem es mehr als einmal gelungen war, vermeintlich bizarre Ideen zu grandiosen Erfolgen zu machen. Montes Folly sollte und würde das ebenbürtige Pendant des großen Montes Alpha M sein. Die Syrah-Trauben für Montes Folly reifen in den über 45° steilen Hanglagen des Montes Weinguts La Finca de Apalta. Die Reben dieser Weinberge gelten als die unbestritten besten des Landes. Die extrem geringen Erträge liegen unter vier (oft eher bei drei) Tonnen pro Hektar. Auch die Beeren sind wesentlich kleiner als in den anderen Weinbergen. Tief eingefärbt, enorm konzentriert mit kraftvollem Tannin ergeben sie tintendunkle, dichte Powerweine mit enormer aromatischer Fülle und Vielschichtigkeit, hohem Alkoholgehalt und großartigem Potenzial. Herstellung: Die Syrah-Reben für Montes Folly wachsen in den höchsten und steilsten Hanglagen (mit über 45° Steigung) des Montes-Besitzes La Finca de Apalta. Zur erntezeit werden die Trauben in den kühlen Nachtstunden selektiv von Hand gelesen, in die Kellerei gebracht und hier am Sortiertisch erneut kontrolliert, um zu gewährleisten, dass nur perfekt gesunde und ausgereifte Weinbeeren in die Gärtanks gelangen. Die Trauben werden leicht gemahlen, eingemaischt und dabei der Vorlauf (bis zu 20 %) abgelassen und wieder über die Maische gepumpt, um ein Maximum an Aromen, Farbstoffen und reifem Tannin aus den Beerenhäuten im Wein zu konzentrieren. Die Vergärung startet unter Zugabe natürlicher Hefen (aus den Weinbergen), die den Terroircharakter des Weines noch stärker zum Ausdruck bringen. Die Gärtemperatur, die anfangs auf bis zu 30 °C ansteigen darf, pendelt sich schließlich auf unter 25 °C ein. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung wird der Wein zur Reife für 18 Monate in 100 % neue Barriques aus französischer Eiche gelegt (die Fässer stammen von ausgesuchten Küfern wie Seguin Moreau, Taransaud und Saury) und schließlich unfiltriert auf die Flasche gefüllt.

69,50 €*

0.75 L (92,67 €* / 1 L)

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Toskana trocken

Italienischer Rotwein Insoglio del Cinghiale 2020

Insoglio del Cinghiale 2024

Italienischer Rotwein Insoglio del Cinghiale 2024 mit 14 % vol. Wunderbar rund, ausgewogen und samtig. Diesen 8 Monate im Fass gereiften Rotwein verleiht ihm trotz seiner Jugend eine starke, ausdrucksvolle Persönlichkeit.

27,50 €*

0.75 L (36,67 €* / 1 L)

Rhône trocken

Delas Saint Joseph AOC Les Challeys 2022

Französischer Rotwein Saint Joseph AOC Les Challeys 2022 mit 14 % vol. vom angesehenen französischen Weingut Delas. Leuchtendes Rubinrot mit intensive Aromen von Pflaumen und Brombeeren, leichte Anklänge von Gewürznelken, mineralisch, feste Tanninstruktur; ausgewogen; anhaltend; gelungen.Anbaugebiet: Die Appellation Saint-Joseph (900 ha) liegt am rechten Ufer der nördlichen Rhône im Departement Ardèche und erstreckt sich auf insgesamt 26 Gemeinden. Klassifizierung: "Appellation Saint-Joseph Contrôlée" entspricht einem Qualitätswein bestimmten Anbaugebiets. Rebsorte: Dieser Wein besteht aus der Rebsorte Syrah, der Starrebe der nördlichen Rhône, wo sie kräftige und feinwürzige Weine hervorbringt. Bodenbeschaffenheit: Schiefer, Gneis mit Graniteinschlüssen. Erzeuger: 1835 wurde das Weingut von Delas & Audibert gegründet und blieb bis 1977 ein Familienunternehmen. Es wurde zunächst vom Champagnerhaus Deutz übernommen, das seinerseits 1993 von Louis Roederer übernommen wurde. In den letzten 10 Jahren wurden hohe Investitionen in Weinberge und Weinkeller vorgenommen. Der engagierte Önologe Jacques Grange, inspiriert von seiner Heimat Burgund, setzt sein ganzes Fachwissen engagiert um und überrascht die internationale Weinwelt mit exzellenten Qualitäten, so dass Delas zum Kreis der renommiertesten vier Erzeuger an der Rhône zählt.

24,50 €*

0.75 L (32,67 €* / 1 L)

Valle Central trocken

Escudo Rojo Gran Reserva 2022

Chilenischer Rotwein Baron Philippe de Rothschild Escudo Rojo Gran Reserva 2022 mit 14 % vol. Vollmundig, saftig und temperamentvoll mit harmonischer Balance von üppiger Frucht, kräftigen Gewürzaromen und perfekt integrierten Eichenholznoten; im Finale sehr lebendig und gut strukturiert mit schöner Länge

14,50 €*

0.75 L (19,33 €* / 1 L)

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Barossa Valley trocken Ausverkauft

Grant Burge The Holy Trinity Grenache Shiraz Mourvedre 2019

Australischer Rotwein The Holy Trinity Grenache Shiraz Mourvedre Grant Burge mit 14,5 % vol. Knackiger, weicher, saftiger und fleischiger Gaumen aus roten Kirschen mit viel Frucht und leichter Schokolade mit roter Johannisbeere und Anis. Das Gewicht des Weins ergänzt das Fruchtprofil, aber die Fruchtdichte und die Frische sind ein absolutes Highlight des Weins. Die samtige Textur harmoniert mit den langen und anhaltenden Tanninen. Das Barossa Valley gilt als Wiege der australischen Weinwirtschaft. Schlesische Siedler legten den Grundstein für den Weinanbau. Heute sind einige der begehrtesten Weinerzeuger dort ansässig. Klassifizierung: Die Herkunftsbezeichnung "Barossa Valley“ entspricht einem Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete. Rebsorte: Die Starrebe im Barossa Valley ist die Rebsorte Shiraz. In Kombination mit Grenache, die Süße liefert, und Mourvedre, die Würze liefert, entsteht in diesem Wein buchstäblich eine „heilige Dreieinigkeit“. Der Wein trägt den Namen der hauseigenen Kapelle, die den Segen der Kirche trägt. Bodenbeschaffenheit: Gelbe bis rote, sandige Lehmböden. Erzeuger: Das Familienunternehmen Grant Burge ist eines der erfolgreichsten in Australien. Mit einer Kollektion, die Alltagsweine, Einzel-lagenweine und Premiumweine mit Kultstatus bedient, hat sich das junge Weingut international einen großen Namen gemacht. Grant Burge nahm für diesen Wein die großen Châteauneuf-du-Pape-Weine zum Vorbild. Beschreibung: Sattes Rubinrot; intensive Aromen von Cassis und Waldbeeren; dezente Noten von Lakritz, Unter- und Zedernholz; füllige Substanz, geradlinig, vielschichtig, feste Tanninstruktur, sehr ausgewogen. Empfehlung: Bei 16 Grad Celsius zu geschmorten Fleisch- und Wildgerichten, Lammragout, sowie zu reifem Hartkäse. 94 Punkte James Halliday

32,50 €*

0.75 L (43,33 €* / 1 L)

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Valle Central trocken

Montes Alpha Syrah 2022

Chilenischer Rotwein Montes Alpha Syrah mit 14,5 % vol. Zart duftend nach schwarzen Kirschen, sehr reifen Pflaumen, leicht rauchige, süße Tabaknoten lassen Elegantes erwarten. Geschmack: sehr samtig, gespickt mit feinen Gewürznoten, Kraft und zarter Eiche Serviervorschlag: zu Ente und Gans, und wer gerne einen Rotwein zum zarten Lamm trinken möchte, finde hier viel Freude dabei, passt ausgezeichnet auch zu Rahmsaucen! Serviertemperatur: 16.00 lagerbar bis (mind.): 8 Jahre vorher öffnen: und dekantieren Herstellung: Die Trauben werden von Hand gelesen und entrappt. Nach einer ausgedehnten Maischestandzeit reifte der Wein 12 Monate lang in französischen Barriques. Vor der Flaschenfüllung wird der Wein nur leicht filtriert. Auszeichnung: Wine Advocat: 91 Punkte JG 2008 Wine Spectator: 90 Punkte JG 2008 Weinnotiz: Anbaugebiet: Valle de Colchagua

16,50 €*

0.75 L (22,00 €* / 1 L)

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Stellenbosch trocken

Jordan The Prospector Syrah 2016

Südafrikanischer Rotwein Jordan The Prospector Syrah 2016 mit 13,5 % vol. Er bietet eine beeindruckende Vielfalt an Aromen, die sich im Laufe des Genusses weiter entfalten

15,50 €* -17.99% 18,90 €*

0.75 L (20,67 €* / 1 L)

Vinum Nobile steht für beste Weine & Spirituosen zum fairen Preis. Versprochen.

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Rotweine mit der Rebsorte Syrah/Shiraz.

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