Italienischer Rotwein Ajana Isola dei Nuraghi 2018 | Vinum Nobile
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Expertise "Ajana Isola dei Nuraghi 2018 Ferruccio Deiana "
  • EAN: 8032793940067
  • Hersteller: Ferruccio Deiana
  • Füllmenge: 0.75 L
  • Sulfit: Enthält Sulfite
  • Kategorie: Rotwein
  • Land: Italien
  • Alkoholgehalt: 15 % vol.
  • Anbaugebiet: Sardinien
  • Hergestellt aus: 50% Cannonau, 30% Carignano, 20% Bovale
  • Inverkehrbringer: Ferruccio Deiana, 09040, Settimo San Pietro (CA) Italien
  • Herstellung: Es erfolgt eine sorgfältige Auswahl der Trauben, abbeeren und schonende Pressung, Gärung bei kontrollierter Temperatur von 22-24 °C über 15 Tage, mit regelmäßigem umrühren alle 6 Stunden für 10 Minuten. Die Verfeinerung vollzieht sich für 18 Monate in 225 Liter fassenden Barriques aus französischer Eiche und für weitere 8 bis 10 Monate in der Flasche.
  • Trinktemperatur: 16° - 18°C
  • Servierinfo: Vorher öffnen.
  • Farbe: Rot
  • Geruch: Im Duft lässt er reife Früchte und Würznoten erkennen.
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Geschmack: Dieser typische Rotwein Sardiniens "Ajana" präsentiert sich mit großer Struktur und außergewöhnlichem Charakter. Am Gaumen elegante Tannine, eine robuste Textur, Intensität und Harmonie bestimmen den Geschmack.
  • Passt gut zu: Braten , Fleisch (dunkel) , Gegrilltem , reifem Käse , Rinderrouladen , Schmorbraten
  • Rezept-Idee: Ausgezeichnet zu gegrilltem Fleisch, Braten, Wildgerichten, gereiftem und würzigem Käse.
  • Gesamtsäure: 5,7 g/l
  • Restzucker: 1,6 g/l
  • Jahrgang: 2018
  • Klassifikation: IGT
  • Verschluss: Korken
  • Lagerbar bis: 2030
  • Gewachsen auf: Kalkhaltig, kiesig, kieselig, 180 m. ü.d.m., bei Settimo San Pietro.
  • Auszeichnungen: Decanter: 93 Punkte
    Luca Maroni: 93 Punkte
    Bibenda: 4 Trauben
    Grenaches du Monde: Gold

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  Italien   trocken
Ca' del Bosco Maurizio Zanella 1990
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55,00 €*

0.75 Ltr. (73,33 €* / 1 Ltr.)

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Alternativen

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✦ Tipp.
  Italien   trocken
Domini Veneti Amarone Mater 2017
125,00 €*

0.75 Ltr. (166,67 €* / 1 Ltr.)

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Rotwein Tipps

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✦ Tipp.
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LAN Rioja Gran Reserva 2016
21,50 €*

0.75 Ltr. (28,67 €* / 1 Ltr.)

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Ca' del Bosco Corte del Lupo 2017 Rosso
23,50 €*

0.75 Ltr. (31,33 €* / 1 Ltr.)

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Torri d'Oro Negroamaro Salento 2022
11,90 €*

0.75 Ltr. (15,87 €* / 1 Ltr.)

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  Frankreich   trocken
Chateau Lafon Rochet 4eme Cru Classe 1979
49,50 €*

0.75 Ltr. (66,00 €* / 1 Ltr.)

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Weinkonvent Divinus Spätburgunder 2019
21,50 €*

0.75 Ltr. (28,67 €* / 1 Ltr.)

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Trapiche Pure Malbec 2022
9,90 €*

0.75 Ltr. (13,20 €* / 1 Ltr.)

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  Argentinien   trocken Bald ausverkauft
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Italienischer Rotwein Il Bruciato Bolgheri DOC mit 14 % vol. Dieser Antinori begeistert durch seine gute Struktur und das weiche Tannin. Anbaugebiet: ToskanaErzeuger: Antinori - Tenuta Guado al Tasso Rebsorten: 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Syrah Reifegrad: Genießen und Lagerungsfähig Beschreibung: Diese Cuvée präsentiert sich mit einem fruchtigen Bouquet und wird durch einen zarten Holzton abgerundet, was auf seine 8-monatige Lagerung im Barrique zurückzuführen ist. 6 Monate auf der Flasche verfeinert, besticht der 'Il Bruciato' durch seine gute Struktur und das weiche Tannin. Serviervorschlag: Ein toller Begleiter zu Wildschweinragout, Rinderfilet und gegrilltem Gemüse. Serviertemperatur: 16.00 vorher öffnen: 1 Std. optimal trinkreif: 2020 lagerungsfähig bis (mind.): 5  - 6 Jahre Herstellung: Der Merlot wurde Anfang September gelesen, wohingegen der Cabernet Sauvignon ab Mitte September gelesen wird. Nach dem Abbeeren und sanftem Pressen wurden beide Rebsorten separat vinifiziert; die Maische-Gärung erfolgte in Stahlbehältern über ca. 15-20 Tage, wie auch die alkoholische Gärung, wobei 30° C nie überschritten wurden. Der Wein hat eine intensive Farbe, ist von ausgeprägter Struktur aber weich und nicht adstringierend. Danach wurde der Wein in 225 l Barriques (Alliers & Tronçais) gegeben, wo er bis Ende des Jahres die malolaktische Gärung abschloss. Anschließend wurde der Wein zur Assemblage der verschiedenen Rebsorten umgefüllt und lagerte danach wieder ca. 8 Monate in Barrique. Nach Ablauf dieser Zeit erfolgte die Abfüllung. Bevor der Wein auf den Markt kam, wurde er nochmal 6 Monate auf der Flasche verfeinert. Auszeichnung: Parker Punkte - Wine Advocate: 91 Pkt. (Jg. 09)  
28,50 €*

0.75 Ltr. (38,00 €* / 1 Ltr.)

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  Frankreich   trocken
Chateau Tour Prignac Medoc 2020
14,50 €*

0.75 Ltr. (19,33 €* / 1 Ltr.)

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  Chile   trocken
Falernia Donna Maria Syrah 2016
18,50 €*

0.75 Ltr. (24,67 €* / 1 Ltr.)

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✦ Tipp.
  Italien   trocken
San Marzano (F) Negroamaro 2021
18,90 €*

0.75 Ltr. (25,20 €* / 1 Ltr.)

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% Angebot.
  Italien   trocken
Coniale di Castellare Toscana 1997
42,50 €* -14.14% 49,50 €*

0.75 Ltr. (56,67 €* / 1 Ltr.)

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✦ Tipp.
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Ramon Bilbao Edicion Limitada 2020
15,50 €*

0.75 Ltr. (20,67 €* / 1 Ltr.)

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Viu Manent El Incidente Carmenere 2019
44,50 €*

0.75 Ltr. (59,33 €* / 1 Ltr.)

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  USA   trocken
Charles Smith Boom Boom! Syrah 2018
19,50 €*

0.75 Ltr. (26,00 €* / 1 Ltr.)

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  Spanien   trocken Bald ausverkauft
Perpetual Priorat 2018 Familia Torres
52,00 €*

0.75 Ltr. (69,33 €* / 1 Ltr.)

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  Frankreich   trocken Bald ausverkauft
M. Chapoutier Les Gadilles Rasteau 2021
15,50 €*

0.75 Ltr. (20,67 €* / 1 Ltr.)

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5 Finques Tinto Reserva 2019
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Collio Cabernet Franc 2019 Gradis'ciutta
16,50 €*

0.75 Ltr. (22,00 €* / 1 Ltr.)

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