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Beschreibung "Poggio alla Sala Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2019"
  • EAN: 8437004252524
  • Hersteller: Poggio alla Sala / Gattavecchi
  • Füllmenge: 0.75 L
  • Sulfit: Enthält Sulfite
  • Kategorie: Rotwein
  • Land: Italien
  • Alkoholgehalt: 14 % vol
  • Anbaugebiet: Toskana
  • Hergestellt aus: Sangiovese
  • Inverkehrbringer: Gattavecchi Luca e Gionata Societa' Agricola1, Via Di S. Biagio - 53045 Montepulciano (SI)
  • Herstellung: Die Trauben für den Vino Nobile di Montepulciano Riserva von Poggio alla Sala werden sorgfältig ausgewählt und sanft von Stängel und Stiel befreit, bevor sie in die Gärung gehen. Dort wird der Wein 16-18 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von nicht mehr als 28 °C vergoren. In dieser Stufe des Herstellungsprozesses wird der Wein mehrfach abgepumpt. Im Dezember tritt der biologische Säureabbau ein, danach reift der Wein ca. 30 Monate lang in großen slowenischen und kleinen französischen Eichenfässern. Abgerundet wird der Prozess von einer mindestens sechsmonatigen Verfeinerung in der Flasche.
  • Trinktemperatur: 16°C
  • Farbe: Im Glas zeigt der Poggio alla Sala Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2019 eine dunkle, granatrote Farbe mit violetten Reflexen.
  • Geruch: Der Duft des Vino Nobile di Montepulciano Riserva von Poggio alla Sala ist intensiv-würzig, aber gleichzeitig auch elegant. Seine feinherbe Würze erinnert an diverse Früchte wie z.B. vollreife Pflaume oder Waldbeeren. Insgesamt ist sein Aroma sehr angenehm und gehaltvoll in der Nase.
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Geschmack: Geschmacklich überzeugt dieser Wein mit seinem warmen Geschmack und besticht durch seine große Aromenvielfalt. Seine saftige, kompakte Struktur ist bestens ausbalanciert. Im Geschmack dominiert vollreife Pflaumen und Früchtekompott. Sein kraftvoller, intensiver Abgang machen diesen Wein zu einem ganz besonderen Erlebnis.
  • Passt gut zu: Fleisch (dunkel) , Schwein , Schmorbraten
  • Rezept-Idee: Dieser Riserva aus der Toskana ist ein perfekter Begleiter zu rotem Fleisch, Wildschweingulasch und gut gewürztem Käse.
  • Gesamtsäure: 5,3 g/l
  • Restzucker: 1,1 g/l
  • Jahrgang: 2019
  • Klassifikation: DOCG
  • Verschluss: Korken
  • Lagerbar bis: 2030

Rotwein Tipps

Rotwein Tipps

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Nero Magis Riserva 2016
47,50 €*

0.75 Liter (63,33 €* / 1 Liter)

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0.75 Liter (20,67 €* / 1 Liter)

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Illuminati Riparosso Montepulciano D'Abruzzo 2021
7,90 €*

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Quinta do Pego Grande Reserva 2017
Portugiesischer Rotwein Quinta do Pégo Grande Reserva Douro mit 14 % vol. Ein eleganter Douro-Wein mit einem samtigen Abgang und gutem Reifepotenzial.Rebsorte: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Cão, Tinta Roriz Das Weingut:Die Quinta do Pégo und ihre 30 ha Weingärten der Klassifizierungsstufe A, mit teilweise bis zu 70 Jahre alten Rebstöcken, sind der wahr gewordene Traum des dänischen Weinenthusiasten Karsten Søndergaard, dessen Firma AMKA seit 2003 im vollen Besitz des Projektes ist.Das Weingut hat sich spezialisiert auf Portweine der höchsten Qualität (Vintage und Late Bottled Vintage), und seit dem Jahrgang 2003 bereichert ein herausragender Douro-Rotwein das Sortiment. Verantwortlich für die Herstellung ist der erfahrene und Süßwein affine Weinmacher Wouter Pienaar.Die Vinifikation:Handlese. Die Trauben (Tinta Roriz (40%), Touriga Nacional (20%), Touriga Franca (20%), Tinto Cão (20%)) werden jeweils separat ausgebaut. Kaltmazeration bei Temperaturen zwischen 10–12° C für 24 bis 48 Stunden, um Aromen und Polyphenole (Farbe, Tannin) zu extrahieren. Anschließend langsamer Start der Gärung mit Reinzuchthefen. Die Gärung der entrappten Trauben erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 26–28° C für 10 Tage. Teilweise Malolaktische Gärung. Im Anschluss reift der Wein für weitere 10 bis 12 Monate in französischen Eichenfässern. Nach der endgültigen Cuvée wird der Wein unfiltriert abgefüllt und noch für einige Zeit vor der Veröffentlichung gelagert.Der Wein:Im Glas erstrahlt ein brillantes, tiefdunkles Purpurrot mit deutlichen violetten Reflexen am Rand. Kräftiger Auftakt in der Nase mit süßlichen Aromen vom Holzausbau und dunklen Beerenaromen. Das komplexe Bukett offenbart nach kurzer Zeit einen intensiven, saftig-fruchtigen Duft nach reifen Brombeeren, Johannisbeeren und Schwarzkirschen, gepaart mit dezenten Noten von Vanillestangen, Zedernholz und Wacholderbeeren.Am Gaumen spiegeln sich die Aromen mit der gleichen Intensität wider und der Wein überzeugt durch seine sehr gute Tanninstruktur und seine exzellente Balance zwischen Fruchtsüße und -säure. Die feinen Holznoten und der dichte Fruchteindruck begleiten einen bis zum Finale. Ein eleganter Douro-Wein mit einem samtigen Abgang und gutem Reifepotenzial. Goldmedaille, Concours Mondial Bruxelles 2010 Goldmedaille, MundusVini 2010 “Sehr guter Wein”, Berliner Weinführer 2011
19,50 €*

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La Casetta Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2020
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Ridge Geyserville 2022
55,00 €*

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Feudo Badala Negroamaro Puglia 2022
7,50 €*

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Bald ausverkauft
Othello 2016
47,50 €*

0.75 Liter (63,33 €* / 1 Liter)

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Feudo Badala Nero di Troia Puglia 2023
7,50 €*

0.75 Liter (10,00 €* / 1 Liter)

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Giustini Avoglia Negroamaro Puglia IGP 2023
8,00 €*

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Rocca Amoruccio Sangiovese Primitivo 2023
5,90 €* Listenpreis 7,50 €*

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Collezione Cinquanta
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Marrone Dolcetto d’Alba DOC Carlot 2017
13,50 €* 19,50 €* | Spare 30.77%

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Poggio alla Sala Vino Nobile di Montepulciano 2019
15,50 €*

0.75 Liter (20,67 €* / 1 Liter)

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