Castello Monaci Coribante Salento 2019

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Infos zu "Castello Monaci Coribante Salento 2019"
  • EAN: 8000160673993
  • Hersteller: Castello Monaci
  • Füllmenge: 0.75 L
  • Sulfit: Enthält Sulfite
  • Kategorie: Rotwein
  • Land: Italien
  • Anbaugebiet: Apulien
  • Hergestellt aus: Syrah und Malvasia Nera
  • Inverkehrbringer: Castello Monaci, Contrada via Case Sparse, 73015 Salice Salentino LE, Italien
  • Herstellung: Die Trauben werden getrennt gemäß den unterschiedlichen Reifephasen vinifiziert. Die Weine werden am Ende der malolaktischen Gärung assembliert, der schwarze Malvasia aus Lecce reift 12 Monate lang im Barrique.
  • Trinktemperatur: 16°C
  • Farbe: Kräftiges Rubinrot
  • Geruch: Der 2019er Castello Monaci Coribante Salento hat ausgeprägte,fruchtige Anklänge mit Noten von Kirschen, Himbeeren, Veilchen und Holunderblüten.
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Geschmack: Der Coribante erfreut den Gaumen mit einem frischem und fruchtigem Geschmack, begleitet von minerlischen Akzenten und einen langen Nachhall.
  • Passt gut zu: Fleisch (dunkel), Pasta, Pizza, Schwein
  • Rezept-Idee: Rotem Fleisch, gebraten oder als Eintopf, Lamm, Zicklein, reifem Käse.
  • Gesamtsäure: 5,4 g/l
  • Restzucker: 3,9 g/l
  • Alkoholgehalt: 14,5 % vol
  • Jahrgang: 2019
  • Klassifikation: IGT
  • Verschluss: Korken
  • Lagerbar bis: 2026

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