Maison Castel Séries Limitées Chap. II Gigondas AOC 2020
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- Hersteller: Maison Castel
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Rotwein
- Land: Frankreich
- Alkoholgehalt: 16 % vol
- Anbaugebiet: Languedoc
- Hergestellt aus: Cuvée aus Grenache, Syrah und Mourvèdre
- Inverkehrbringer: Maison Castell, 34536 Bezeries
- Herstellung: 100 % traditionelle Mazeration, 27-tägige Gärung für Grenache und 24 Tage für Syrah. 15 % neues Holz, 25 % Weinholz, 20 % aus 600-Liter-Fässern, die älter als 4 Jahre sind Weine und 40 % ungefaßt. Weinbereitung und Reifung in Edelstahltanks.
- Trinktemperatur: 14 - 16° C
- Farbe: brillantes Rot mit granatroten Reflexen
- Geruch: Das komplexe Bouquet offenbart Aromen von Waldbeeren und schwarzem Pfeffer sowie balsamisch-würzige Noten, die von Röstaromen begleitet werden
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Am Gaumen kräftig, ausgewogen und ausdrucksstark mit frischen, blumigen Anklängen nach Veilchen sowie einer schönen Mineralität (Grafit). Der Abgang wirkt frisch mit gut strukturierten und harmonischen Tanninen
- Passt gut zu: Gegrilltem , Lamm , Rinderrouladen
- Rezept-Idee: Lamm-Tajine mit roten Zwiebeln, Wild, Aufschnitt und Grillgerichte.
- Gesamtsäure: 4,5 g/l
- Restzucker: 1,4 g/l
- Jahrgang: 2020
- Klassifikation: AOC
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2029
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