Domaine Lafage Double Passage AOP 2023 - Rotwein
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Expertise "Domaine Lafage Double Passage AOP 2023"
  • Hersteller: Domaine Lafage
  • Füllmenge: 0.75 L
  • Sulfit: Enthält Sulfite
  • Kategorie: Rotwein
  • Land: Frankreich
  • Alkoholgehalt: 15 % vol.
  • Anbaugebiet: Languedoc
  • Hergestellt aus: Grenache, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon
  • Inverkehrbringer: Domaine Lafage, Mas Miraflor, 66000 Perpignan, Frankreich
  • Herstellung: Das „Double Passage“-Verfahren bezieht sich auf eine Methode, die an den italienischen Appassimento-Stil (bekannt von Amarone oder Ripasso) angelehnt ist. Zwei Erntestufen: Die Trauben werden in zwei Etappen gelesen. Zuerst werden die frischeren Trauben (oft Cabernet Sauvignon) geerntet, später folgen am Rebstock getrocknete, hochkonzentrierte Trauben (Grenache und Mourvèdre). Zweite Gärung: Der junge Rotwein wird zusammen mit den getrockneten, zuckerreichen Trauben ein zweites Mal vergoren, was dem Wein eine außergewöhnliche Dichte, Fruchtsüße und Kraft verleiht.
  • Trinktemperatur: 16 - 18° C
  • Servierinfo: Der Wein ist sofort trinkreif, kann aber bis zu 10 Jahre gelagert werden (bis ca. 2033).
  • Farbe: Sehr dichtes, intensives Kirschrot.
  • Geruch: Dieser Rotwein besticht durch seine wunderbare Konzentration und ein kraftvolles Bouquet von reifen dunklen Früchten und süßen Gewürzen, abgerundet durch einen Hauch Kakao. Der Abgang
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Geschmack: Langer Abgang, vollmundig und leicht vanillig. Ausgewogene Balance und samtige Tannine.
  • Rezept-Idee: Passt hervorragend zu gebratenem oder geschmortem rotem Fleisch.
  • Gesamtsäure: 3,2 g/l
  • Restzucker: 12.0 g/l
  • Jahrgang: 2023
  • Klassifikation: AOP
  • Verschluss: Korken
  • Lagerbar bis: 2033
  • Auszeichnungen: Hohe Bewertungen von renommierten Kritikern

Alternativen

Alternativen

  Frankreich   trocken
Passion de Magondeau 2016
23,50 €*

0.75 Ltr. (31,33 €* / 1 Ltr.)

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  Frankreich   trocken
Domaine Lafage Cayrol IGP 2024
12,50 €*

0.75 Ltr. (16,67 €* / 1 Ltr.)

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  Frankreich   trocken
Château Malbec Bordeaux Superieur 2021
Französischer Rotwein Château Malbec Bordeaux Supérieur AOC 2021 mit 14 % vol. In schönem Karminrot präsentiert sich das „Terra Vitis“-zertifizierte Ensemble aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Malbec im Glas. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet mit berauschenden Aromen roter Früchte, durchzogen von fein-würzigen Nuancen. Am Gaumen seidig, wird dieses Zusammenspiel aus würzigen Aromen und außergewöhnlich frischen Noten schwarzer und roter Früchte wiederholt. Überzeugt ganz für sich selbst, aber eignet sich auch als edler Begleiter zu Angus-Rind, Pauillac-Lamm oder einer kräftigen Käseplatte. Rebsorte: Merlot, Cabernet Sauvigon, Cabernet Franc, MalbecDieser Wein eignet sich hervorragend als Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie Rindfleisch oder Lamm, aber auch zu Käse und anderen herzhaften Speisen. Er sollte bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 Grad Celsius serviert werden und kann für weitere 5-10 Jahre gelagert werden. Die Herstellung des Château Malbec Bordeaux Supérieur AOC 2019 beginnt mit der Ernte der Trauben in der Bordeaux-Region. Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und von Hand geerntet, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben verwendet werden. Nach der Ernte werden die Trauben entstielt und in Tanks gepresst, um den Saft von den Beeren zu trennen. Die Gärung findet in Edelstahltanks statt, bei kontrollierter Temperatur von etwa 28-30 Grad Celsius. Während der Gärung wird der Wein mehrmals täglich umgerührt, um die Extraktion von Farbe, Aromen und Tanninen aus den Trauben zu fördern. Nach der Gärung wird der Wein in Eichenfässern gelagert, wo er für etwa 12-18 Monate reift. Während dieser Zeit wird der Wein regelmäßig überwacht und gepflegt, um sicherzustellen, dass er sich optimal entwickelt. Der Wein wird dann in Flaschen abgefüllt und weitere Zeit gelagert, bevor er schließlich auf den Markt gebracht wird. Die Herstellung des Château Malbec Bordeaux Supérieur AOC 2019 erfordert viel Sorgfalt und Geduld, um sicherzustellen, dass der Wein seine charakteristischen Aromen und Geschmacksnoten entwickelt. Das Ergebnis ist ein komplexer und kräftiger Wein, der die einzigartigen Eigenschaften der Bordeaux-Trauben und des Terroirs widerspiegelt.
11,90 €*

0.75 Ltr. (15,87 €* / 1 Ltr.)

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  Frankreich   trocken
Chateau Grand-Puy-Ducasse 1980 Cinquièmes Crus Classés
59,50 €*

0.75 Ltr. (79,33 €* / 1 Ltr.)

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  Frankreich   trocken
Chateau Lafon Rochet 4eme Cru Classe 1979
49,50 €*

0.75 Ltr. (66,00 €* / 1 Ltr.)

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  Frankreich   trocken
✦ Tipp.
  Frankreich   trocken
Chateau La Grange Clinet 2020
11,50 €*

0.75 Ltr. (15,33 €* / 1 Ltr.)

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% Angebot.
  Frankreich   trocken
Jean Pierre Moueix Saint Emilion 2015
12,50 €* -24.24% 16,50 €*

0.75 Ltr. (16,67 €* / 1 Ltr.)

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  Frankreich   trocken
Domaine Lafage Cayrol 2021
12,50 €*

0.75 Ltr. (16,67 €* / 1 Ltr.)

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  Frankreich   trocken
  Frankreich   trocken
Santenay AOC Clos de Malte 2020 Louis Jadot
38,50 €*

0.75 Ltr. (51,33 €* / 1 Ltr.)

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  Frankreich   trocken
Clos Triguedina 2019
24,50 €*

0.75 Ltr. (32,67 €* / 1 Ltr.)

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  Frankreich   trocken
Guy Saget Chinon 2022
11,50 €*

0.75 Ltr. (15,33 €* / 1 Ltr.)

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  Frankreich   trocken
Monastere de Saint Mont 2019
23,50 €*

0.75 Ltr. (31,33 €* / 1 Ltr.)

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  Frankreich   trocken
Saint Joseph Francois de Tournon 2017
38,50 €*

0.75 Ltr. (51,33 €* / 1 Ltr.)

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  Frankreich   trocken
Chateauneuf du Pape (La Crau) Vieux Telegraphe 2021
97,50 €*

0.75 Ltr. (130,00 €* / 1 Ltr.)

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  Frankreich   trocken
Pinot Noir les Princes Abbes 2018
Französischer Rotwein Pinot Noir les Princes Abbes mit 13 % vol. von Domaines Schlumberger. Das elsässische Anbaugebiet bedeckt eine Fläche von etwa 12.000 Hektar, entlang der Südostflanken der Vogesen, gegenüber dem badischen Kaiserstuhl am Rhein. Klassifizierung: "Appellation Alsace Contrôlée" entspricht einem Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete. Jahrgang: Das Weinjahr brachte in Elsass einen klassischen Jahrgang mit langer Vegetationsperiode hervor. Ein goldener Altweibersommer ließ die Trauben, trotz Regenschauer vor der Lese, voll und gesund ausreifen. Ein spannender Jahrgang mit ordentlichen Qualitäten. Rebsorte: Die edle Sorte Pinot Noir, die kraftvolle und dennoch zartgliedrige Weine hervorbringt, stammt ursprünglich aus Burgund. Die Jungweine werden noch traditionell in Holzfudern ausgebaut. Bodenbeschaffenheit: Rote Sandsteinverwitterungsböden, die leicht und mineralisch ausfallen. Erzeuger: Die vielfältigen Rebberge der 1810 gegründeten Domaines Schlumberger, mit 140 Hektar das größte Gut im Elsass, reihen sich auf Terrassen an steilen, südlich geneigten Sandsteinhängen aneinander und sind immer noch im Familienbesitz. Um gegen Erosion zu kämpfen, pflegt die Familie über 50 Kilometer lange, steinerne Stützmauern in den als „Grand Cru“ eingestuften Lagen. Beschreibung: Leuchtendes Rubinrot; würzige und fruchtige Aromen von schwarzen Kirschen, Schokolade und Lakritz; markante Frucht, weiches Tannin, geschmeidig, beinahe elegant. Empfehlung: Ideal bei 14 Grad Celsius zu luftgetrocknetem Schinken, Geflügelpasteten, pikanten Gemüsekuchen und Nudelgerichten. Wir empfehlen, diesen Wein bis 2009 zu trinken.
19,50 €*

0.75 Ltr. (26,00 €* / 1 Ltr.)

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  Frankreich   trocken
Chateau des Jacques Moulin a Vent 2020
21,50 €*

0.75 Ltr. (28,67 €* / 1 Ltr.)

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Empfehlungen

Empfehlungen

  Frankreich   trocken
Chateau Tour Prignac Medoc 2020
14,50 €*

0.75 Ltr. (19,33 €* / 1 Ltr.)

Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.
  Argentinien   trocken
Andeluna 1300 Malbec 2021
11,00 €*

0.75 Ltr. (14,67 €* / 1 Ltr.)

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  Frankreich   Brut
Ouriet-Pâture Champagne Brut Grand Cru Rosé Magnum
85,00 €*

1.5 Ltr. (56,67 €* / 1 Ltr.)

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  Frankreich   trocken
% Angebot.
  Deutschland   trocken
Fritz Waßmer Spätburgunder Rose 2024
7,90 €* -11.24% 8,90 €*

0.75 Ltr. (10,53 €* / 1 Ltr.)

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✦ Tipp.
  Italien   trocken
✦ Tipp.
  Südafrika   trocken
Cape of Good Hope Serruria Elandskloof Chardonnay 2022
14,50 €*

0.75 Ltr. (19,33 €* / 1 Ltr.)

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✦ Tipp.
  Spanien   trocken
Torres Salmos Porrera Priorat 2020
32,50 €*

0.75 Ltr. (43,33 €* / 1 Ltr.)

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  Südafrika   trocken
Boschendal Nicolas 2018
22,50 €*

0.75 Ltr. (30,00 €* / 1 Ltr.)

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  Österreich   trocken
Gross Sauvignon Blanc Ried Nussberg 2017 FR
Österreichischer Weißwein Gross Sauvignon Blanc Ratscher Nussberg 2017 Fass Reserve mit 13,5 % vol. Viele internationale Auszeichnungen. Große STK Lage: Weine dürfen frühestens am 1. Mai nach 18-monatigem Ausbau in den Verkauf gebracht werden. STK - Steirische Klassik- & Terroir-Weingüter Der Nussberg ist eine Südwestlage aufrund 400 m Höhe mit Hangneigungen bis zu25°. Seine Kessellage und die geologischeZusammensetzung des Bodens machen denNussberg zu einer der herausragenden Lagender Steiermark Große STK Lage: Die Weine der höchsten STK – Qualitätsstufesind durch die lange Reifezeit von mindestens18 Monaten äußerst komplex und tiefgründig inihrer Aromatik, ausgesprochen eigenständigund besonders lagerfähig. Ein Potenzial vonmehr als 10 Jahren ist keine Seltenheit   Klassifizierung: Qualitätsweine aus Österreich, hier aus der Südsteiermark, unterliegen ähnlichen Vorschriften wie hierzulande. Rebsorte: Das charakteristisches Merkmal der Sauvignon Blanc ist ihr überaus kräftiges, unverkennbares Aroma, das meist als grasig, kräuterig oder als an grüne Früchte (Stachelbeere) erinnernd, beschrieben wird. Bodenbeschaffenheit: Sande und Schluffe aus Kalksandstein. Erzeuger: Das Weingut Gross umfasst 24 Hektar Eigen- und Pachtflächen in besten Lagen. Von weiteren 26 ha werden, streng kontrolliert, Trauben gekeltert. Strikte Ertragsbeschränkung und strenge Selektion lassen finessenreiche, elegante und reintönige Weine entstehen, welche eine große Nachfrage erfahren. Bei den Lagenweinen steht im Vordergrund, dass diese im Charakter die jahrgangsspezifischen Besonderheiten ebenso wie die Lagentypizität widerspiegeln. Beschreibung: Sehr lebendige, tiefe und animierende Nase mit Noten vonfrischen Kräutern, grünen Beeren und Cassis mit deutlicherMineralik. Am Gaumen fest gebaut, fordernd und in jeder Phaseelegant, kräuterartige Würze, zupackende Mineralik, enorme Länge,ein großes Erlebnis. Wird sich mit Flaschenreife weiter verfeinern. Empfehlung: Gekühlt bei 9 Grad Celsius ideal als Aperitif, zu Vorspeisen wie Gemüsesülze, auch zu Spargel, Gemüseaufläufen, leichten Fischgerichten oder einem fruchtigen Johannisbeerkuchen. Falstaff: 95 Punkte
55,00 €*

0.75 Ltr. (73,33 €* / 1 Ltr.)

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  Italien   trocken
Tenuta l'Ariosa I Simboli Cannonau di Sardegna Riserva 2020
15,50 €*

0.75 Ltr. (20,67 €* / 1 Ltr.)

Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.
✦ Tipp.
  Italien   trocken
San Marzano (F) Negroamaro 2021
18,90 €*

0.75 Ltr. (25,20 €* / 1 Ltr.)

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% Angebot.
  Argentinien   trocken
Vasco Viejo Malbec 2021
6,50 €* -17.72% 7,90 €*

0.75 Ltr. (8,67 €* / 1 Ltr.)

Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.
✦ Tipp.
  Italien   trocken
Montiano 2019
65,00 €*

0.75 Ltr. (86,67 €* / 1 Ltr.)

Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.
1
  Italien   trocken
Buglioni Ripasso Il Bugiardo 2018
22,50 €*

0.75 Ltr. (30,00 €* / 1 Ltr.)

Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.
  Italien   trocken
  Frankreich   trocken
Château Malbec Bordeaux Superieur 2021
Französischer Rotwein Château Malbec Bordeaux Supérieur AOC 2021 mit 14 % vol. In schönem Karminrot präsentiert sich das „Terra Vitis“-zertifizierte Ensemble aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Malbec im Glas. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet mit berauschenden Aromen roter Früchte, durchzogen von fein-würzigen Nuancen. Am Gaumen seidig, wird dieses Zusammenspiel aus würzigen Aromen und außergewöhnlich frischen Noten schwarzer und roter Früchte wiederholt. Überzeugt ganz für sich selbst, aber eignet sich auch als edler Begleiter zu Angus-Rind, Pauillac-Lamm oder einer kräftigen Käseplatte. Rebsorte: Merlot, Cabernet Sauvigon, Cabernet Franc, MalbecDieser Wein eignet sich hervorragend als Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie Rindfleisch oder Lamm, aber auch zu Käse und anderen herzhaften Speisen. Er sollte bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 Grad Celsius serviert werden und kann für weitere 5-10 Jahre gelagert werden. Die Herstellung des Château Malbec Bordeaux Supérieur AOC 2019 beginnt mit der Ernte der Trauben in der Bordeaux-Region. Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und von Hand geerntet, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben verwendet werden. Nach der Ernte werden die Trauben entstielt und in Tanks gepresst, um den Saft von den Beeren zu trennen. Die Gärung findet in Edelstahltanks statt, bei kontrollierter Temperatur von etwa 28-30 Grad Celsius. Während der Gärung wird der Wein mehrmals täglich umgerührt, um die Extraktion von Farbe, Aromen und Tanninen aus den Trauben zu fördern. Nach der Gärung wird der Wein in Eichenfässern gelagert, wo er für etwa 12-18 Monate reift. Während dieser Zeit wird der Wein regelmäßig überwacht und gepflegt, um sicherzustellen, dass er sich optimal entwickelt. Der Wein wird dann in Flaschen abgefüllt und weitere Zeit gelagert, bevor er schließlich auf den Markt gebracht wird. Die Herstellung des Château Malbec Bordeaux Supérieur AOC 2019 erfordert viel Sorgfalt und Geduld, um sicherzustellen, dass der Wein seine charakteristischen Aromen und Geschmacksnoten entwickelt. Das Ergebnis ist ein komplexer und kräftiger Wein, der die einzigartigen Eigenschaften der Bordeaux-Trauben und des Terroirs widerspiegelt.
11,90 €*

0.75 Ltr. (15,87 €* / 1 Ltr.)

Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.