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Domini Veneti Amarone Mater 2015

Italienischer Rotwein Domini Veneti Amarone Mater 2015 - Wein der Spitzenklasse, der die enge Verbindung zur Natur widerspiegelt. Jetzt Ihren Rotwein günstig bei vinumnobile.de online kaufen.

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Beschreibung "Domini Veneti Amarone Mater 2015"
  • Hersteller: Domini Veneti
  • Füllmenge: 0.75 L
  • Sulfit: Enthält Sulfite
  • Kategorie: Rotwein
  • Land: Italien
  • Alkoholgehalt: 17 % vol
  • Anbaugebiet: Venetien
  • Hergestellt aus: Corvina, Corvinone, Rondinella
  • Inverkehrbringer: Cantina Valpolicella Negrar sca, Via Ca' Salgari, 2, 37024 Negrar VR, Italien
  • Herstellung: Traubenlese: Anfang Oktober, ausschließlich manuelle Selektion. Antrocknen der Trauben in Trockenspeichern über 130 Tage. Einmaischen mit Abbeeren der Trauben. Gärungstemperatur 12 bis 23 °C. Mazeration über 35 Tage, davon 15 Tage kalt. Täglich 3-malige manuelle Remontage. Vollständige malolaktische Gärung. Ausbau in Holzfässern und dann in der Flasche.
  • Trinktemperatur: 16-18°C
  • Servierinfo: Ca. 2 Stunden vorher öffnen
  • Farbe: Leuchtendes Granatrot
  • Geruch: In der Nase verströmt der Amarone della Valpolicella Classico Riserva "Mater" unglaubliche Aromen nach eingelegtem Dörrobst, Kaffee, Kakao und Vanille.
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Geschmack: Vollmundig, mit süßen und weichen Noten von getrockneten Früchten, Gewürzen und Tabak, ist er ein Wein, der gegen Ende eines Abendessens mit Aufmerksamkeit gekostet werden sollte.
  • Besondere Merkmale: Aus dem Anbaugebiet von Jago, aus einem Weinberg mit optimalen Eigenschaften, kommt dieser Amarone, der die Synthese zwischen den Talenten des Territoriums, der Tradition und des Menschen darstellt. Bisher hat dieser Wein die strengen Anforderungen nur in den Jahren 1990, 1995, 1997, 2000, 2003, 2004, 2008 und 2010 erfüllt. Der Amarone ist der Wein der Spitzenklasse, der die enge Verbindung zur Natur widerspiegelt, wie sie von dem Künstler Gianni Burato auf dem Etikett dargestellt ist.
  • Passt gut zu: Fleisch (dunkel) , Lamm
  • Rezept-Idee: Hartkäse, Wild und Lammgerichten.
  • Gesamtsäure: 5,6 g/l
  • Restzucker: 5,7 g/l
  • Jahrgang: 2015
  • Klassifikation: DOCG
  • Verschluss: Korken
  • Lagerbar bis: 2038
  • Auszeichnungen: Mundus Vini Goldmadaille

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