Vinas del Vero Crianza 2018
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- EAN: 8421293521003
- Hersteller: Vinas del Vero
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Rotwein
- Land: Spanien
- Alkoholgehalt: 14 % vol
- Anbaugebiet: Somontano
- Hergestellt aus: Cabernet Sauvignon, Tempranillo.
- Inverkehrbringer: Vinas del Vero, 22300 Barbastro, Spanien
- Herstellung: Die Tempranillo und Cabernet Sauvignon Trauben kamen in der zweiten und dritten Septemberwoche in die Keller, wurden hier fix vollständig entrappt, sanft gemahlen und zunächst 48 Stunden kalt emazeriert, um erste Aromen, Farbpigmente und andere phenolische Verbindungen aus den Beerenschalen zu konzentrieren. Danach startete Kellermeister José Ferrer die rund vierzehntägige Vergärung, nahm nach abgeschlossener Gärzeit ausschließlich die feinen, frei abfließenden Vorlaufweine von der Maische und legte sie für acht Monate zur Reife in Eichenbarriques. Leicht filtriert wurden die Weine schließlich auf die Flaschen gefüllt und erneut zur Ruhe gelegt, um sich mit sanfter Fülle abzurunden, bevor man den Crianza zum Genuss freigibt.
- Trinktemperatur: 16°C
- Farbe: Gedecktes, dunkles Violett.
- Geruch: In der Nase verschmelzen intensive Aromen von reifen roten Früchten mit den feinen Würz- und Röstnoten aus dem Eichenfass.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Zuerst zart, dann zunehmend kraftvoll, aromatisch intensiv und lang mit der reifen Frucht und feinen Eichenholzwürze des Bouquets, elegant und harmonisch ausgewogen mit sehr guter Länge.
- Passt gut zu: Braten, Gegrilltem, reifem Käse, Schwein, Tapas
- Rezept-Idee: Lamm und Rindfleisch-Gerichte.
- Gesamtsäure: 5,6 g/l
- Jahrgang: 2018
- Klassifikation: DO
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2027
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