Tenuta Ulisse Bianco Premium 2021
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Beschreibung "Tenuta Ulisse Bianco Premium 2021 "
- EAN: 8033829961032
- Hersteller: Tenuta Ulisse
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Weißwein
- Land: Italien
- Alkoholgehalt: 13 % vol
- Anbaugebiet: Abruzzen
- Hergestellt aus: 34% Pecorino, 33% Cococciola, 33% Passerina
- Inverkehrbringer: Tenuta Ulisse, San Polo, 40, 66014 Crecchio CH, Italien
- Herstellung: Die ganzen Trauben werden in Kühltunneln rasch gekühlt, hier erfolgt eine 10 stündige Kaltmazeration auf den Haut.Nach dem Entrappen direktes Pressen in Edelstahltanks und sanftes Einquetschen und Kaltes statisches Dekantieren bei 14 °C für 24 - 48 Stunden. Reifung für 3 Monate in temperaturkontrollierte Edelstahl Tanks.
- Trinktemperatur: 8 °C
- Farbe: Klares, helles Strohgelb mit silbernen Reflexen.
- Geruch: Der 2021er Bianco hat eine weiche und satte Nase: Aprikosen- und Mirabellenduft wird von markigen gelben Apfelaromen im Zaum gehalten. Eine milde Würze verbindet die Aromen und sorgt für ein dichtes Bukett.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Der Tenuta Ulisse Bianco ist sehr weich auf der Zunge, die lebendige Säure lässt die Fruchtsüße dezent erscheinen. Eine mineralische Note im Nachhall verleiht ihm Ernsthaftigkeit und gibt ihm eine feinmaschige Länge.
- Passt gut zu: Aperitif, Zander
- Rezept-Idee: Kräutercreppes mit Champiognonrahmsauce und grüne Pfefferkörner.
- Gesamtsäure: 5,8 g/l
- Restzucker: 4,0 g/l
- Jahrgang: 2021
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2026
- Verpackung: Karton
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