Michael Scheibel Alte Zeit 56%iger Acher-Kirsch
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- EAN: 4082400054247
- Hersteller: Scheibel
- Füllmenge: 0.7 L
- Kategorie: Edelbrand
- Land: Deutschland
- Alkoholgehalt: 56 % vol.
- Hergestellt aus: Achertal Süßkirschen
- Inverkehrbringer: Scheibel Brennerei, Grüner Winkel 32, 77876 Kappelrodeck
- Herstellung: Im Achertal wachsen diese kleinen Süßkirschen. Bis in den Hochsommer lässt man sie am Baum, um auch die letzten Sonnenstrahlen noch auszunutzen und die Früchte zur Vollreife zu bringen. Durch die schonende und langsame Kühlgärung, beim Brennen in der Brennerei ‚Alte Zeit’ über Holzfeuer und der anschließenden Ruhezeit entwickelt dieser Edelbrand seine besondere Geschmacksstruktur.
- Trinktemperatur: 16 - 18° C
- Farbe: Kristallklar
- Geruch: kräftige Kirsch-Dominanz in der Nase
- Geschmacksrichtung: Kraftvoll
- Geschmack: kraftvoll süße Kirsche mit Nuancen von Vanille, Zimt und Nelken, leichter Schleier von Marzipan und Herrenschokolade. Im Abgang überraschend mild, trotz hohem Alkoholanteil
- Besondere Merkmale: Seltene und rare Fruchtsorten bilden einzigartige Primär-Aromen für die Produkte der Linie Alte Zeit. Die besonders schonende Gärung und Destillation über Holzfeuer lockt die auffallend vielseitigen Sekundär-Aromen hervor. Die ungewöhnlich lange Reifezeit der Alte Zeit Produkte bewirkt Tertiär-Aromen, die in Geschmack und Nachklang einmalig sind. Diese Brände haben, was Geschmack und Textur betrifft, eines gemeinsam: Sie sind ursprünglich und eigenwillig. Um solch einen Brand zu erschaffen, bedarf es von allem etwas mehr: Mehr Volumen, mehr Frucht, längere Reifezeit und vor allem mehr Zeit. Gutes braucht Zeit. Alte Zeit – DNA: Eigenwillig.
- Rezept-Idee: Trinken Sie ihn pur! Alles andere wäre ein Fehler.
- Verschluss: Korken
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Inhalt: 1.4 Liter (96,43 €* / 1 Liter)
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