Schlossberg Staufen Weißer Burgunder 2021

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Inhalt: 0.75 Liter (68,67 €* / 1 Liter)

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Beschreibung "Schlossberg Staufen Weißer Burgunder 2021"

Hersteller: Fritz Waßmer
Füllmenge: 0.75 L
Sulfit: Enthält Sulfite
Kategorie: Weißwein
Land: Deutschland
Alkoholgehalt: 13 % vol
Anbaugebiet: Baden
Hergestellt aus: Weißer Burgunder
Inverkehrbringer: Weingut Fritz Waßmer, Lazariterstr. 2, 79189 Bad Krozingen-Schlatt
Trinktemperatur: 8°C
Farbe: Im Glas funkelt der Weißwein in einem hellen Goldgelb.
Geruch: Beim Weißburgunder von Fritz Wassmer kommen in der Nase subtile Aromen von Kernobst (Birne, Quitte, Apfel) und Steinobst (Mirabelle, gelbe Pflaumen) zum Vorschein. Diese Aromen konzentrieren sich nach einigen Jahren Lagerzeit.
Geschmacksrichtung: trocken
Geschmack: Am Gaumen präsentiert sich der Weißer Burgunder äußerst cremig und fein mit leichten Anklängen von Vanille, gelben Früchten und dezente Röstnoten.
Besondere Merkmale: Die Reben stehen auf Kleinterrassen am Süd- und Südwesthang des Schlossberges von Staufen im Markgräflerland. In dieser exponierten Lage herrscht ein ausgeprägtes Kleinklima, mit kräftiger Sonneneinstrahlung und kühlenden Winden aus der Rheinebene
Passt gut zu: Fleisch (hell), Meeresfrüchte, Pasta, Seeteufel
Rezept-Idee: Sehr zu empfehlen zu raffinierten Gerichten mit hellem Fleisch mit Steinpilzen oder Trüffel.
Gesamtsäure: 5,0 g/l
Restzucker: 1,1 g/l
Jahrgang: 2021
Klassifikation: Deutscher Qualitätswein
Verschluss: Korken
Lagerbar bis: 2030
Gewachsen auf: Muschelkalk und gelber Schiefer
Auszeichnungen:
Gault Millau: 93 Punkte
Jancis Robinson: 17/20