Loma Blanca Viu Manent Single Vineyard Carmenere 2019
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- EAN: 7804314000861
- Hersteller: Viu Manent
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Rotwein
- Land: Chile
- Alkoholgehalt: 14 % vol
- Anbaugebiet: Colchagua Valley
- Hergestellt aus: Carmenere
- Inverkehrbringer: Viña Viu Manent, 3130000, Carretera del vino km 37 Viu Manent, Santa Cruz, O'Higgins, Chile
- Herstellung: Die Trauben wurden von Hand, bevor sie entrappt und zerkleinert wurden. Kaltmazeration vor der Gärung bei 8–10 ° C für 6 - 8 Tage für die maximale Extraktion von Farbe und Aromen. Die alkoholische Gärung fand in Edelstahltanks bei 26–28 °C statt, mit 4 sehr kurzen Umpumpvorgängen pro Tag, die mit einer 1-wöchigen Mazeration nach der Gärung enden. Die malolaktisch Gärung erfolgte auf natürliche Weise in Fässern. Der Wein reift in Eichenfässern: 70 % des Weins wurden in französischen Eichenfässern und 30 % in ungerösteten französischen Foudres für 14 Monate gelagert.
- Trinktemperatur: 16°C
- Farbe: Tiefe violettrote Farbe
- Geruch: Die Nase spiegelt den Charakter des Carménère wider mit Noten von roten Früchten, süße Gewürze, feuchte Erde und schwarzer Pfeffer.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Am Gaumen ist der Carmenere sehr charmant und elegant, samtig, saftig mit einem sehr guten Geschmack und Struktur. Die Tannine sind seidig und der Wein hat eine tolle Balance und langer Abgang.
- Passt gut zu: Gulasch, Salami, Schweinefleisch
- Gesamtsäure: 5,3 g/l
- Restzucker: 2,5 g/l
- Jahrgang: 2019
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2029
- Gewachsen auf: Granit und Kies
- Verpackung: Karton
Alternativen
trocken
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Inhalt: 0.75 Liter (23,33 €* / 1 Liter)
trocken
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