Gran Cruor 2012
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Beschreibung "Gran Cruor 2012"
- EAN: 8437008357027
- Hersteller: Casa Gran del Siurana
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Rotwein
- Land: Spanien
- Alkoholgehalt: 15,5 % vol
- Anbaugebiet: Priorat
- Hergestellt aus: Cuvée aus Garnacha, Cabernet Sauvignon, Syrah und Merlot.
- Inverkehrbringer: Casa Gran del Siurana Plaça Sindicat, 43738 Bellmunt del Priorat Tarragona Spanien
- Herstellung: Die Weinbereitung findet in langer Mazeration für 25-30 Tage, die Fermentation bei einer kontrollierten Temperatur von 24-28ºC statt. Im Anschluss erfolgt der Ausbau für 16 Monate in neuen 225 Liter Fässern aus französischer Eiche.
- Trinktemperatur: 16 - 18° C
- Servierinfo: genießen
- Farbe: Dunkle, kirschrote Farbe
- Geruch: In der Nase schätzen wir sehr intensive und komplexe Brombeerfrucht, Vanille, Kaffee und feine Gewürze.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Im Mund cremig und rund, mit Frische und Mineralität, gut integriertem Holz, gutstrukturiert mit Körper und Tiefe, präsente Tanninstruktur und lang im Abgang.
- Passt gut zu: Als Digestif, Braten, Gänseleber, Lamm, Schmorbraten, Wild, reifem Käse
- Rezept-Idee: Passt ausgezeichnet zu Wildpasteten, geschmortem Ochsenschwanz, Lammspieße und kräftigem Bergkäse.
- Gesamtsäure: 5,0 g/l
- Restzucker: 0,4 g/l
- Jahrgang: 2012
- Klassifikation: Denominació d'Origen Qualificada
- PH-Wert: 3,67
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2027
- Gewachsen auf: Die kargen Böden des Priorats bestehen überwiegend aus Licorella Schiefer.
- Verpackung: Karton
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