Il Bruciato Bolgheri DOC 2021

Rotwein Il Bruciato Bolgheri DOC 2021. Dieser Rotwein Cuvee aus dem Hause Tenuta Guado al Tasso (Antinori) begeistert durch seine gute Struktur und das weiche Tannin.

28,50 €*

Inhalt: 0.75 Liter (38,00 €* / 1 Liter)

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Beschreibung "Il Bruciato Bolgheri DOC 2021"

EAN: 8001935002079
Hersteller: Marchesi Antinori
Füllmenge: 0.75 L
Sulfit: Enthält Sulfite
Kategorie: Rotwein
Land: Italien
Alkoholgehalt: 14 % vol
Anbaugebiet: Toskana
Hergestellt aus: 65% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Syrah
Inverkehrbringer: MARCHESI ANTINORI S.p.A., 50123 Firenze, Italien
Herstellung: Die Merlot-Trauben wurden Anfang September und die Cabernet Sauvignon Trauben ab Mitte September gelesen. Nach dem Abbeeren und sanftem Pressen wurden beide Rebsorten separat vinifiziert, die Maische-Gärung erfolgte in Stahlbehältern für ca. 20 Tage, wie auch die alkoholische Gärung, wobei 30° C nie überschritten wurden. Danach wurde der Wein in 225 l Barriques (Alliers & Tronçais) gegeben, wo er bis Ende des Jahres die malolaktische Gärung abschloss. Anschließend wurde der Wein zur Assemblage der verschiedenen Rebsorten umgefüllt und lagerte danach wieder ca. 8 Monate in Barrique. Nach Ablauf dieser Zeit erfolgte die Abfüllung. Bevor der Wein auf den Markt kam, wurde er nochmal 6 Monate auf der Flasche verfeinert.
Trinktemperatur: 16°C
Farbe: Der Wein hat eine intensiv rubinrote Farbe.
Geruch: Dier Il Bruciato präsentiert sich mit einem fruchtigen, rotbeerigen Bouquet und wird durch einen zarten Holzton abgerundet, was auf seine Lagerung im Barrique zurückzuführen ist.
Geschmacksrichtung: trocken
Geschmack: Dieser Rotwein Cuvee aus dem Hause Tenuta Guado al Tasso (Antinori) begeistert durch seine gute Struktur und das weiche Tannin.
Passt gut zu: Angus Steak, Braten, Fleisch (dunkel), Gegrilltem
Rezept-Idee: Ein toller Begleiter zu Wildschweinragout, Rinderfilet und gegrilltem .
Gesamtsäure: 5,5 g/l
Restzucker: 1,6 g/l
Jahrgang: 2021
Klassifikation: D.O.C
Verschluss: Korken
Lagerbar bis: 2030