Cuvée Monogram Franciacorta DOCG Saten Millesimato 2018

Der Cuvée Monogram Franciacorta DOCG Saten Millesimato 2018 ist ein hervorragender Schaumwein (Vino Spumante), der durch seine Finesse, Eleganz und Komplexität überzeugt.

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Beschreibung "Cuvée Monogram Franciacorta DOCG Saten Millesimato 2018"

Hersteller: Monogram
Füllmenge: 0.75 L
Sulfit: Enthält Sulfite
Kategorie: Schaumwein
Land: Italien
Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Anbaugebiet: Franciacorta , Lombardei
Hergestellt aus: Der Cuvée Monogram Saten besteht aus 100% Chardonnay. Die Chardonnay-Trauben verleihen dem Wein Finesse, Eleganz und eine blumige Note.
Inverkehrbringer: Castel Faglia Azienda Agricola, Località Boschi, 3, 25046 Cazzago San Martino BS, Italien
Herstellung: Der Wein wird nach der traditionellen Methode der Franciacorta hergestellt, die eine zweite Gärung in der Flasche beinhaltet. Diese Methode sorgt für eine feinperlige Perlage und eine komplexe Aromenstruktur. Der Wein reift mindestens 36 Monate auf der Hefe, was ihm zusätzliche Tiefe und Reife verleiht.
Trinktemperatur: 6°C
Servierinfo: Der Cuvée Monogram Saten ist ein vielseitiger Schaumwein, der zu verschiedenen Anlässen genossen werden kann, da der Cuvée Monogram Franciacorta DOCG Saten Millesimato 2018 ein hervorragender Schaumwein ist, der durch seine Eleganz, Finesse und Komplexität überzeugt.
Farbe: eine hellgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Die Perlage ist fein und anhaltend.
Geruch: In der Nase dominieren Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Pfirsichen, Akazienblüten und Brioche
Geschmacksrichtung: Brut
Geschmack: Am Gaumen ist der Wein cremig, elegant und komplex. Er hat eine harmonische Säurestruktur und eine lange, mineralische Note im Abgang.
Besondere Merkmale: Die Bezeichnung "Saten" bedeutet, dass der Wein aus Chardonnay-Trauben hergestellt wurde und einen geringeren Druck in der Flasche hat (mindestens 5 bar) als herkömmlicher Franciacorta (mindestens 6 bar). Dies führt zu einem weicheren und cremigeren Schaumwein mit einer feineren Perlage.
Rezept-Idee: Er passt hervorragend zu Aperitifs, Fischgerichten, hellem Fleisch, Risotto und Käse.
Jahrgang: 2018
Klassifikation: DOCG
Verschluss: Korken
Lagerbar bis: 10-15 Jahre

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Portugiesischer Schaumwein Primavera Célebre Data Rosé Vinho Espumante Caves Primavera Medium Dry mit 12 % vol. Rebsorte: BagaDas Weingut: Das Weingut Caves Primavera liegt ca. 70 km südlich von Porto im Herzen von dem Weinanbaugebiet Bairrada. Die beiden Besitzer sind Brüder, die vor 60 Jahren ganz klein angefangen haben und den Betrieb mit Weitsicht in einen modernen Vorzeigebetrieb der Region verwandelten.Zu ihrem Portfolio gehören Weine aus den beiden bekanntesten geschützten Herkunftsgebieten Beiras: DOC Dão und DOC Bairrada. Alle Dão-Weine stammen aus dem Hügelland rund um die Stadt Viseu, dessen Terroir als besonders privilegiert gilt.Eine Besonderheit dieser Region, auf die sich die Caves Primavera spezialisiert haben, ist der Schaumwein, der nach Champagnerverfahren hergestellt worden ist. Die Vinifikation:Nach der sanften Pressung der entrappten Trauben (Baga) erfolgt eine temperaturkontrollierte Gärung in Stahltanks unter Verwendung von selektierten Hefen. Danach erfährt der Wein eine 2te Gärung auf der Sektflasche nach Champagnermethode. Die Lagerzeit auf der Hefe beträgt bei diesem Schaumwein 12 Monate.Der Wein:Strahlendes, mittleres Himbeerrot mit feinem Mousseux. In der Nase süßliche Nuancen von Brioche und frischen fruchtigen Noten von Kirschen und Erdbeeren. Am Gaumen spiegeln sich die Aromen wider und der Célebre Rosé präsentiert sich sehr elegant mit einem anhaltenden fruchtigen Finale.

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Cuvée Monogram Franciacorta DOCG Saten Millesimato 2018

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