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Amiral de Beychevelle 2019 St. Julien AOC

Französischer Rotwein Amiral de Beychevelle 2019 St. Julien AOC mit 13,5 % vol. Zweitwein von Château Beychevelle. Am Gaumen frisch, fruchtig, saftig und strukturiert mit weicher Textur.

45,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (60,00 €* / 1 Liter)
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Beschreibung "Amiral de Beychevelle 2019 St. Julien AOC"
  • Hersteller: Château Beychevelle
  • Füllmenge: 0.75 L
  • Sulfit: Enthält Sulfite
  • Kategorie: Rotwein
  • Land: Frankreich
  • Alkoholgehalt: 13,5 % vol
  • Anbaugebiet: Bordeaux
  • Hergestellt aus: Cabernet Sauvignon, Merlot
  • Inverkehrbringer: Château Beychevelle, route du port, 33250 Saint-Julien-Beychevelle, Frankreich
  • Herstellung: Die Trauben für den Amiral de Beychevelle 2019 wurden von Hand gelesen und in kleinen Holzfässern fermentiert. Der Wein reifte anschließend für 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche.
  • Trinktemperatur: 16°C - 18°C
  • Servierinfo: Der Amiral de Beychevelle 2019 St. Julien AOC ist ein eleganter und komplexer Wein, der sich gut zum Lagern eignet. Er kann jetzt genossen werden, entfaltet aber sein volles Potenzial erst nach einigen Jahren in der Flasche.
  • Farbe: tiefes Purpurgranat mit rubinroten Reflexen
  • Geruch: Die Aromen von frisch gepflückten Wildkirschen, Cassis und ein dezenter Hauch von mildem Tabak bündeln sich im Finale
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Geschmack: Am Gaumen ist er kraftvoll und strukturiert mit reifen Tanninen, feinkörnigem Extrakt und einem durchtrainierten Körper. Das Finale ist lang und komplex mit Noten von frisch gepflückten Wildkirschen, edlen Cassiswürze und zart mehliger Adstringenz.
  • Besondere Merkmale: Zweitwein von Château Beychevelle. Er besitzt die gleiche Eleganz und Finesse wie sein großer Bruder (Château Beychevelle), entfaltet seinen Charakter jedoch schneller und überzeugt Weinliebhaber mit seiner Lebendigkeit.
  • Rezept-Idee: Der Wein passt zu kräftigen Fleischgerichten wie Rinderfilet, Lammkoteletts oder Wild. Er kann auch zu gereiftem Käse serviert werden.
  • Jahrgang: 2019
  • Klassifikation: AOC
  • Verschluss: Korken
  • Lagerbar bis: 10-15 Jahre
  • Auszeichnungen: Der Wein wurde von der Kritik hoch gelobt. Die Weinbewertungsseite Wine Spectator vergab ihm 92 Punkte, die Weinbewertungsseite Robert Parker's Wine Advocate vergab ihm 93 Punkte.

Alternativen

Frankreich
trocken
Telegramme Chateauneuf du Pape AOC 2021
Französischer Rotwein Télégramme Châteauneuf-du-Pape AOC mit 15 % vol. Saftig und weich am Gaumen mit Aromen von Pflaumen und Kirschen, mittelkräftige Struktur, seidiges Tannin als jugendlich frischer Begleiter von Kurzgebratenem vom Rind, köstlich auch zur Wildente oder Gans Serviervorschlag: als jugendlich frischer Begleiter von Kurzgebratenem vom Rind, köstlich auch zur Wildente oder Gans Serviertemperatur: 18.00 lagerbar bis (mind.): 8 – 10 jahre Herstellung: Für Télégramme werden alle Trauben von Hand gelesen, zweifach selektiert, schonend entrappt und 15 bis 20 Tage lang traditionell, bei kontrollierten Temperaturen im Edelstahltank vergoren. Der Wein wird dann in pneumatischen Pressen gekeltert, durchläuft den biologischen Säureabbau und reift zunächst neun Monate lang in Betonbottichen bevor er zu seiner weiteren Entfaltung für acht bis zwölf Monate in 50 bis 70 Hektolitern großen Holzfässern ausgebaut wird. Nach insgesamt 20-monatiger Reife kommt Télégramme unfiltriert auf die Flasche und wird etwa vier Monate später auf den Markt gebracht. Boden: Molasse auf einer dicken, stark kieshaltigen Lehmschicht, darauf die typischen, großen Rollkiesel Weinnotiz: Télégramme sollte ursprünglich ein Unikat aus dem Jahr 2002 bleiben. Der Süden Frankreich und besonders das Rhônetal waren in diesem Jahr schweren Regenfällen mit zum Teil katastrophalen Überschwemmungen ausgesetzt. Entsprechend uneinheitlich war die Qualität der Trauben und jedenfalls nicht auf dem Niveau, das sich die Bruniers für einen Vieux Télégraphe oder den ursprünglichen Zweitwein, Vieux Mas du Pape, vorstellten. Alternativ kreierten sie aus den besten Trauben einen Wein, der diesen schwierigen Jahrgang dokumentieren sollte und den sie, in Anspielung auf Vieux Télégraphe, Télégramm nannten. Der Wein allerdings war so unglaublich erfolgreich und nachgefragt, dass man fast nicht umhin konnte, auch in den Folgejahren einen Télégramme zu keltern, der nun zum neuen Zweitwein des Vieux Télégraphe wurde

Inhalt: 0.75 Liter (60,00 €* / 1 Liter)

45,00 €*