Rivetto Langhe Nebbiolo 2019 DOC
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- EAN: 8027275000223
- Hersteller: Azienda Agricola Rivetto
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Rotwein
- Land: Italien
- Alkoholgehalt: 14 % vol
- Anbaugebiet: Piemont
- Hergestellt aus: Nebbiolo
- Inverkehrbringer: Azienda Agricola Rivetto, Serralunga d’Alba, Italy
- Herstellung: Manuel schonende Lese in kleinen Körben. Vorsichtiges Entrappen und quetschen der reifen, gesunden Beeren. Danach erfolgt eine 14-tägige temperaturkontrollierte Maischegärung in Edelstahl, hier wird auch die Malolaktische Gärung vollzogen. Anschließend folgt der Ausbau für 12 Monate in großen Eichenfässern.
- Trinktemperatur: 16°C
- Farbe: Rubinrot mit Lila Reflexen.
- Geruch: Hier findet man wunderbare Aromen nach reifen roten Beeren, etwas Schokolade und leicht toastige Noten aus dem Ausbau im großen Holzfass.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Der 2019er Rivetto Langhe Nebbiolo ist ein harmonischer, eleganter und sehr schmackhafter Wein. Schöne Ausgewogenheit, zwischen Säure, Gerbstoff und Frucht.
- Passt gut zu: Gegrilltem, Orientalisches, Schwein, Tapas
- Rezept-Idee: Sehr gut zu Wildragout mit Basmati Reis.
- Gesamtsäure: 5,4 g/l
- Restzucker: 2,5 g/l
- Jahrgang: 2019
- Klassifikation: D.O.C
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2028
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