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Chateau Maucoil Chateauneuf du Pape 2019

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Beschreibung "Chateau Maucoil Chateauneuf du Pape 2019"
  • EAN: 3544840002154
  • Hersteller: Chateau Maucoil
  • Füllmenge: 0.75 L
  • Kategorie: Rotwein
  • Land: Frankreich
  • Alkoholgehalt: 15 % vol
  • Anbaugebiet: Rhône
  • Hergestellt aus: Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre, Cinsault.
  • Inverkehrbringer: Château Maucoil, Chemin de Maucoil, 84100 Orange, Frankreich
  • Herstellung: Die Trauben werden sortiert und in Betontanks, nach Rebsorte und Parzellen abgefüllt. Nach etwa 30 Tagen im Fass, mit Umpumpen, Rack-and-return und Punch-down, durchlaufen die Weine eine getrennte Reifung in Bottichen und Fässern, die zuvor für einen Jahrgang verwendet wurden, bevor sie verschnitten werden.
  • Trinktemperatur: 15 °C
  • Farbe: Intensives Rubinrot mit edlem Glanz.
  • Geruch: Feine Nase mit schönen Noten von schwarzen Früchten und Gewürzen.
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Geschmack: Charmant und intensiv am Gaumen, mit sehr schöner Balance und großer Eleganz.
  • Passt gut zu: Fleisch (dunkel), Gegrilltem, Schmorbraten
  • Rezept-Idee: Rinderbeinscheiben à la Provence.
  • Gesamtsäure: 3,9 g/l
  • Restzucker: 1,5 g/l
  • Jahrgang: 2019
  • Klassifikation: AOP
  • Verschluss: Korken
  • Lagerbar bis: 2030
  • Gewachsen auf: Sand- und Kiesböden

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Italienischer Rotwein Rocca Primitivo mit 14 % vol. Der Rocca Primitivo Puglia besitzt einen vollen Körper und eine gute Balance zwischen Fruchtsüße und Säure. Der Abgang ist wunderbar weich und fruchtig. Das Weinimperium Angelo Rocca & Figli wurde 1880 von Francesco Rocca gegründet und wird heute vom Enkel Ernesto und seinen Söhnen geleitet. Ein echtes Familienweingut mit 80ha Weinbergen in der Gemeinde Leverano im Herzen von Salento. Allerdings werden nicht nur die Weine aus Apulien in der dortigen Kellerei auf die Flasche gebracht, sondern auch ausgewählte Weine aus den angesehensten Regionen Italiens. Das Portfolio der enorm erfahrenen Weinmacher reicht von unkomplizierten, unglaublich guten Einstiegsweinen - zu einem sehr angenehmen Preis-Genuss-Verhältnis - bis zum tiefgründigen Spitzenwein. Die Vinifikation: Dieser 100%ige Primitivo wird traditionell hergestellt. Vollkommen reife Trauben werden geerntet. Es erfolgt eine temperaturkontrollierte Gärung in Stahltanks unter Verwendung von selektierten Hefen. Einige weitere Tage der Mazeration geben dem Wein zusätzliche Struktur. Der Wein: Brillantes, tiefes Rubinrot mit intensiven, violetten Reflexen. Das Bukett ist geprägt von reifen Waldfrüchten wie Brombeeren und eingelegten Kirschen, gepaart mit süßlichen Noten von Lakritz, Zimt und Gewürznelken. Am Gaumen spiegeln sich die Aromen wider. Der Wein hat einen vollen Körper, eine gute Balance zwischen Fruchtsüße und Säure und einen weichen, mittellangen Abgang.

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