Chateauneuf du Pape (La Crau) Vieux Telegraphe 2019
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- EAN: 3374830011053
- Hersteller: Vieux Telegraphe Famille Brunier Vignerons
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Rotwein
- Land: Frankreich
- Alkoholgehalt: 15 % vol
- Anbaugebiet: Rhône
- Hergestellt aus: 60% Grenache, Rest Mourvèdre und Syrah
- Inverkehrbringer: Vignobles Brunier & Fils 84370 Bedarrides
- Herstellung: Sorgfältige, manuelle und doppelter Selektion der Trauben, die entrappt und leicht gequetscht werden, dann 20 Tage traditionelle Vergärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahlbehälter, Keltern in pneumatischen Pressen, danach biologischer Säureabbau. Die ersten 9 Monate reift der Wein in Betonbottichen und kommt dann zur weiteren Entwicklung 8-12 Monate lang in große Holzfässer von 50-70hl Inhalt. Erst jetzt wird der Wein unfiltriert auf die Flasche gefüllt und mit einer Reife von insgesamt 24 Monaten für den Import-Export frei gegeben.
- Trinktemperatur: 16°C
- Farbe: Strahlendes Granatrot.
- Geruch: Der Chateauneuf du Pape (La Crau) protzt mit großzügigen Aromen nach eingelegten roten und schwarzen Früchten wie Schwarzkirschen, Brombeeren, Pflaumen und Datteln sowie Kräuter wie Lavendel und Thymian.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Am Gaumen großartige Chateauneuf du Pape Struktur, guter Druck, viel Frucht, aber auch eine sehr frische, fast salzige Mineralik aus dem Boden und dem Ausbau in Betontanks. Sehr langer, warmer und weicher Nachhall.
- Besondere Merkmale: Im Durchschnitt sind die Reben 50 - 60 Jahre alt.
- Passt gut zu: Lamm , Wild , Besonderen Momenten , hervorragenden Speisen
- Rezept-Idee: Wildschweinrücken in Kräutermantel der Provence.
- Gesamtsäure: 5,2 g/l
- Restzucker: 3,8 g/l
- Jahrgang: 2019
- Klassifikation: AOC
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2035
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