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Famiglia Olivini Explorer Benaco Bresciano Bianco IGT 2019

Italienischer Weißwein Famiglia Olivini Explorer Benaco Bresciano Bianco IGT 2019. Am Gaumen trocken mit ausgezeichneter Säure, unglaublichem Volumen und Dicke, die ihn unendlich lang und anhaltend machen.

17,50 €*

Inhalt: 0.75 Liter (23,33 €* / 1 Liter)
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Beschreibung "Famiglia Olivini Explorer Benaco Bresciano Bianco IGT 2019"
  • Hersteller: Famiglia Olivini
  • Füllmenge: 0.75 L
  • Sulfit: Enthält Sulfite
  • Kategorie: Weißwein
  • Land: Italien
  • Alkoholgehalt: 13 % vol
  • Anbaugebiet: Garda
  • Hergestellt aus: Turbiana
  • Inverkehrbringer: Famiglia Olivini, Località Demesse Vecchie, 2, 25015 Desenzano del Garda BS, Italien
  • Herstellung: Manuelle Ernte in Kisten, sanftes Pressen, Kryomazeration auf den Schalen für 12/18 Stunden bei 10°C, alkoholische Gärung durch ausgewählte Hefen bei kontrollierter Temperatur.
  • Trinktemperatur: 12° C
  • Farbe: Blasse strohgelbe Farbe
  • Geruch: Ausgeprägte Mineralität, begleitet von balsamischen Noten von Salbei und fruchtigen Noten von Aprikose und gelben Früchten im Allgemeinen
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Geschmack: Am Gaumen ist er trocken mit ausgezeichneter Säure, unglaublichem Volumen und Dicke, die ihn unendlich lang und anhaltend machen.
  • Besondere Merkmale: Wein, der aus der sorgfältigen Auswahl von Turbiana-Trauben gewonnen wird, die in der lehmigsten und typischsten Gegend von Lugana und Incrocio Manzoni angebaut werden. Der Wein drückt sich mit einer reichen, fast aromatischen Nase mit einem frischen Balsamico-Profil von Salbei aus, das von reifen Aprikosen und gelben Früchten im Allgemeinen und Feuerstein im Hintergrund vervollständigt wird. Am Gaumen ist er trocken mit ausgezeichneter Säure, unglaublichem Volumen und Dicke, die ihn unendlich lang und anhaltend machen.
  • Rezept-Idee: Ideal in Kombination mit Speisen zu Mahlzeiten, passt er sehr gut zu Meeresfrüchten, Schalentieren und Tintenfischen. Außergewöhnlich in Kombination mit fettem Käse.
  • Jahrgang: 2019
  • Klassifikation: IGT
  • Verschluss: Korken
  • Lagerbar bis: ≈ 5 Jahre

Alternativen

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Italien
trocken
Neuseeland
trocken
Villa Maria Reserve Sauvignon Blanc Wairau Valley 2022
Neuseeländischer Weißwein Villa Maria Reserve Sauvignon Blanc mit 13,5 % vol. Wairau Valley Marlborough. Üppige Aromen von reifen Limonen und Stachelbeeren dominieren das Bouquet, daneben werden Noten von Tropenfrüchten, Litschis und kräutrige Anklänge (Brennnesseln) spürbar. Geschmack: am Gaumen vollmundig mit konzentrierter Frucht, auch im Finale viel lebendige Frische und eine rassige Säure, exzellente Länge. Serviervorschlag: zu Jakobsmuscheln, nur kurz in der Pfannegebraten, zu feinem Spargel, am liebsten ebenfalls kurz in Olivenöl angebraten und mit feinen Parmesanspänen bestreut, oder zu zartem Frühjahrslauch. Herstellung: Um alle saftig frischen Aromen zu bewahren, wurden die vollreifen Trauben in den Nachtstunden gelesen und vergoren. Ein kurzes Hefelager verleiht den Sauvignon eine elegante, Zartcremige Textur. Ansonsten pure, pralle Frucht mit reichlich rebsortentypischer Stachelbeere, reifer Limone und Litschi. Sehr rassig mit lebendiger Säure und exzellenter Länge. Auszeichnung: Wine Spectator: 90 Punkte JG 2010 Wine Advocat: 89 Punkte JG 2009 Weinnotiz: Die Trauben für die Sauvignon Blanc Cellar Selection stammen aus den Wairau und Awatere Valleys in Marlborough. Mit sorgfältig kontrollierter Weinbergsarbeit, insbesondere durch Blattdachpflege, mit rechtzeitigem Ausdünnen und Blattschnitt, gewährleistet Villa Maria die Gesundheit der Rebstöcke und damit die optimale Reife der Trauben, die zugleich wertvolle, weinbergstypische Aromen aufnehmen und entfalten können.  

Inhalt: 0.75 Liter (24,67 €* / 1 Liter)

18,50 €*