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Bottega Vinai Pinot Grigio DOC Trentino 2021 Cavit

Italienischer Weißwein Bottega Vinai Pinot Grigio DOC Trentino 2021 Cavit. Sein Geschmack ist elegant, aber diskret, mit einem angenehm frischen Aroma aufgrund der leichten Säure, die die Empfindungen verstärkt.

Stückzahl Stückpreis Grundpreis
Bis 5 8,50 €* 11,33 €* / 1 Liter
Bis 11 7,90 €* 10,53 €* / 1 Liter
Preis ab 12 7,50 €* 10,00 €* / 1 Liter
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Beschreibung "Bottega Vinai Pinot Grigio DOC Trentino 2021 Cavit"
  • Hersteller: Cavit (Cantina Viticoltori del Trentino)
  • Füllmenge: 0.75 L
  • Sulfit: Enthält Sulfite
  • Kategorie: Weißwein
  • Land: Italien
  • Alkoholgehalt: 12,5 % vol
  • Anbaugebiet: Trentino
  • Hergestellt aus: Pinot Grigio
  • Inverkehrbringer: Cavit s.c. Via del Ponte, 31 – 38123 Trento, Italy
  • Herstellung: Die Weinbereitung erfolgt ohne Schalen und der Most wird durch sanftes Zerkleinern der ganzen Trauben gewonnen, um zu verhindern, dass die rosa Farbe der Schalen herausgelöst wird. Zur Unterstützung der Gärung werden ausgewählte Hefen und eine kontrollierte Temperatur (20 °C) verwendet. Anschließend reift der Wein vier Monate lang in Edelstahltanks und wird anschließend kaltsteril abgefüllt.
  • Trinktemperatur: 8 °C
  • Farbe: Blasse strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen
  • Geruch: In jungen Jahren hat er ein zartes, aber intensives Bouquet mit ausgeprägten Blumennoten, das mit zunehmendem Alter breiter wird und an reife Früchte (Birne, Pfirsich und Melone) erinnert.
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Geschmack: Sein Geschmack ist elegant, aber diskret, mit einem angenehm frischen Aroma aufgrund der leichten Säure, die die Empfindungen verstärkt.
  • Rezept-Idee: Fischsuppe, Risottos mit Meeresfrüchten, gebackener Fisch, kaltes weißes Fleisch
  • Gesamtsäure: 5,5 g/l
  • Restzucker: 3,0 g/l
  • Jahrgang: 2021
  • Klassifikation: DOC Denominazione di Origine Controllata
  • Verschluss: Korken
  • Lagerbar bis: 2026
  • Auszeichnungen: Viele nationale und internationale Auszeichnungen

Alternativen

Italien
trocken
Castelfeder Pinot Grigio 15 Alto Adige 2022
Italienischer Weißwein Castelfeder Pinot Grigio Alto Adige 2020 mit 13,5 % vol. Vollmundiger Geschmack und einem weichen und runden Abgang.  Die Weinberge rund um die Gemeinden Kurtinig, Salurn und Margreid im Südtiroler Unterland gehören zu den ältesten und traditionsreichsten in Südtirol. Aufgrund der hervorragenden klimatischen Bedingungen und der guten Bodenvoraussetzungen zählen diese außergewöhnlichen Lagen seit jeher zu den renommiertesten Weißweinlagen in Südtirol.ERZIEHUNGSFORM:  Traditionelle Pergel mit 3000-3500 Rebstöcken/ha und moderne Spaliererziehung (5000/ha). Das Alter der Reben beträgt zwischen 3 (junges Guyot) und 50 Jahren (älteste Pergola). BODENBESCHAFFENHEIT: Tiefgründige Lehm- und Tonböden mit unterschiedlich hohen Sandanteilen. ERTRAG:  75 hl/ha WEINBEREITUNG:  Die Lese erfolgt in kleinen Bins (max. 300 kg Fassungsvermögen) um vorzeitiges Quetschen der Beeren zu vermeiden. Unsere moderne Traubenannahmestelle erlaubt eine schonende Verarbeitung: Über ein Rüttelpult bzw. Förderband werden die Trauben (entrappt oder als ganze) ohne jeglichen Einsatz von Pumpen auf die Presse befördert. Die Trauben werden sanft gequetscht (max. 1,5 bar), der Most durch natürliche Sedimentation entschleimt und bei konstanter Temperatur (18°-21°) mit Trockenreinzuchthefen vergoren. Schließlich wird der Wein für weitere 4 Monate auf der Feinhefe gelagert. WEINBESCHREIBUNG:  Dieser Pinot Grigio besticht durch seine charakteristisch ausdruckstarken Noten: auffallend leuchtende strohgelbe Farbe, dichtes ausgeprägtes Sortenbukett nach Birne und reifen Äpfeln. Der volle, harmonische Körper unterstreicht seinen trockenen, vollmundigen Geschmack und seinen weichen und runden Abgang. Passt ausgezeichnet zu Vorspeisen und zu leicht gewürzten Gerichten von hellem Fleisch. SERVIRTEMPERATUR.: 10 °C LAGERFÄHIGKEIT:  mind. 4 - 5 Jahren

Inhalt: 0.75 Liter (17,33 €* / 1 Liter)

Preis ab 13,00 €*

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