San Marzano 62 Anniversario Primitivo Manduria DOP Riserva 2018

In der Nase besticht dieser DOP Primitivo Rotwein durch seine reifen Pflaumen- und Kirscharomen mit dezenten Anklängen von Gewürzen. Jetzt bei Vinum Nobile Ihren Wein günstig bestellen.

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Beschreibung "San Marzano 62 Anniversario Primitivo Manduria DOP Riserva 2018 "

EAN: 8023354132410
Hersteller: San Marzano
Füllmenge: 0.75 L
Sulfit: Enthält Sulfite
Kategorie: Rotwein
Land: Italien
Alkoholgehalt: 14,5 % vol
Anbaugebiet: Apulien
Hergestellt aus: 100% Primitivo
Inverkehrbringer: Cantine san Marzano, Via Mons. A. Bello, 9, 74020 San Marzano di San Giuseppe TA, Italien
Herstellung: Die Trauben werden in einem fortgeschrittenen Reifegrad manuell geerntet. Mazeration: 18 Tage auf 80% der Masse, 25 Tage auf 20% der Masse. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen bei einer kontrollierten Temperatur von 24 °C. Der Ausbau findet für 18 Monate in Barriques aus edlen französischen und amerikanischen Hölzern statt.
Trinktemperatur: 16 - 18 °C
Servierinfo: Vor dem Trinken dekantieren.
Farbe: Tiefe Rubinrote Farbe.
Geruch: In der Nase besticht dieser Wein durch seine reifen Pflaumen- und Kirscharomen mit dezenten Anklängen von Tabak und Gewürzen.
Geschmacksrichtung: trocken
Geschmack: Der Anniversario 62 Primitivo Riserva ist zeigt sich am Gaumen sehr harmonisch mit intensiven Aromen von Trockenpflaume und Kirschkonfitüre. Anklänge von Gewürzen und Tabak, Kakao, Kaffee und Vanille Rumtopf. Ein sehr kräftiger, körperreicher Wein mit sanftem Tannin und unendlichem Nachhall, sehr elegant.
Passt gut zu: Entenbrust, Fleisch (dunkel), Wild
Rezept-Idee: Passt ausgezeichnet zu Lammbraten, Lamm- und Rindersteak, Ochsenschwanz, zu kräftigem Eintopf oder gebratenen Innereien (Leber, Nieren) oder Blauschimmelkäse.
Gesamtsäure: 6,2 g/l
Restzucker: 16,0 g/l
Jahrgang: 2018
Klassifikation: D.O.P
Verschluss: Korken
Lagerbar bis: 2027
Auszeichnungen:
LUCA MARONI 2021 | 1st Best Red Wine of Italy (98 points)
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MUNDUS VINI 2021 - SPRING TASTING | Gold Medal
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San Marzano 62 Anniversario Primitivo Manduria DOP Riserva 2018

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