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Haupt Woulden’t it be Nice Cuvee 2019

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Beschreibung "Haupt Woulden’t it be Nice Cuvee 2019"
  • Hersteller: Negociant Haupt
  • Füllmenge: 0.75 L
  • Sulfit: Enthält Sulfite
  • Kategorie: Weißwein
  • Land: Deutschland
  • Alkoholgehalt: 12,5 % vol
  • Anbaugebiet: Pfalz
  • Hergestellt aus: Chardonnay - Sauvignon Blanc - Müller-Thurgau
  • Inverkehrbringer: Negociant Haupt, Nehren, BW
  • Trinktemperatur: 6°C
  • Farbe: Funkelndes Strohgelb.
  • Geruch: Frische fruchtige Aromen nach Apfel und junger Mirabelle. Nach etwas Zeit im Glas reiferes Fruchtfleisch von Birne, Mirabelle, Quitte und etwas Vanille.
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Geschmack: Überraschend hohe Dichte und Viskosität und Schmelz. Sehr saftig und reif, gelb fruchtig (erneut Birne, Mirabelle, Apfel) bei ausgeglichenem Säure- / Fruchtspiel. Fast exotisch. Später zunehmend würzig.
  • Passt gut zu: Aperitif, Spargel
  • Rezept-Idee: Ein perfekter Solist auf der Terrasse, Käse oder gebackenem Geflügel. Ebenso zu frischem Spargel, Lachs, Carpaccio oder Zucchini Gerichten.
  • Gesamtsäure: 6,7 g/l
  • Restzucker: 8,1 g/l
  • Jahrgang: 2019
  • Verschluss: Stelvin Schraubverschluss
  • Produzierte Menge: 900
  • Auszeichnungen: Berliner Wein Trophy: Goldmedaille

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Villa Maria Reserve Sauvignon Blanc Wairau Valley 2022
Neuseeländischer Weißwein Villa Maria Reserve Sauvignon Blanc mit 13,5 % vol. Wairau Valley Marlborough. Üppige Aromen von reifen Limonen und Stachelbeeren dominieren das Bouquet, daneben werden Noten von Tropenfrüchten, Litschis und kräutrige Anklänge (Brennnesseln) spürbar. Geschmack: am Gaumen vollmundig mit konzentrierter Frucht, auch im Finale viel lebendige Frische und eine rassige Säure, exzellente Länge. Serviervorschlag: zu Jakobsmuscheln, nur kurz in der Pfannegebraten, zu feinem Spargel, am liebsten ebenfalls kurz in Olivenöl angebraten und mit feinen Parmesanspänen bestreut, oder zu zartem Frühjahrslauch. Herstellung: Um alle saftig frischen Aromen zu bewahren, wurden die vollreifen Trauben in den Nachtstunden gelesen und vergoren. Ein kurzes Hefelager verleiht den Sauvignon eine elegante, Zartcremige Textur. Ansonsten pure, pralle Frucht mit reichlich rebsortentypischer Stachelbeere, reifer Limone und Litschi. Sehr rassig mit lebendiger Säure und exzellenter Länge. Auszeichnung: Wine Spectator: 90 Punkte JG 2010 Wine Advocat: 89 Punkte JG 2009 Weinnotiz: Die Trauben für die Sauvignon Blanc Cellar Selection stammen aus den Wairau und Awatere Valleys in Marlborough. Mit sorgfältig kontrollierter Weinbergsarbeit, insbesondere durch Blattdachpflege, mit rechtzeitigem Ausdünnen und Blattschnitt, gewährleistet Villa Maria die Gesundheit der Rebstöcke und damit die optimale Reife der Trauben, die zugleich wertvolle, weinbergstypische Aromen aufnehmen und entfalten können.  

Inhalt: 0.75 Liter (24,67 €* / 1 Liter)

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