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Bottega Vinai Pinot Grigio DOC Trentino 2021 Cavit

Italienischer Weißwein Bottega Vinai Pinot Grigio DOC Trentino 2021 Cavit. Sein Geschmack ist elegant, aber diskret, mit einem angenehm frischen Aroma aufgrund der leichten Säure, die die Empfindungen verstärkt.

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Beschreibung "Bottega Vinai Pinot Grigio DOC Trentino 2021 Cavit"
  • Hersteller: Cavit (Cantina Viticoltori del Trentino)
  • Füllmenge: 0.75 L
  • Sulfit: Enthält Sulfite
  • Kategorie: Weißwein
  • Land: Italien
  • Alkoholgehalt: 12,5 % vol
  • Anbaugebiet: Trentino
  • Hergestellt aus: Pinot Grigio
  • Inverkehrbringer: Cavit s.c. Via del Ponte, 31 – 38123 Trento, Italy
  • Herstellung: Die Weinbereitung erfolgt ohne Schalen und der Most wird durch sanftes Zerkleinern der ganzen Trauben gewonnen, um zu verhindern, dass die rosa Farbe der Schalen herausgelöst wird. Zur Unterstützung der Gärung werden ausgewählte Hefen und eine kontrollierte Temperatur (20 °C) verwendet. Anschließend reift der Wein vier Monate lang in Edelstahltanks und wird anschließend kaltsteril abgefüllt.
  • Trinktemperatur: 8 °C
  • Farbe: Blasse strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen
  • Geruch: In jungen Jahren hat er ein zartes, aber intensives Bouquet mit ausgeprägten Blumennoten, das mit zunehmendem Alter breiter wird und an reife Früchte (Birne, Pfirsich und Melone) erinnert.
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Geschmack: Sein Geschmack ist elegant, aber diskret, mit einem angenehm frischen Aroma aufgrund der leichten Säure, die die Empfindungen verstärkt.
  • Rezept-Idee: Fischsuppe, Risottos mit Meeresfrüchten, gebackener Fisch, kaltes weißes Fleisch
  • Gesamtsäure: 5,5 g/l
  • Restzucker: 3,0 g/l
  • Jahrgang: 2021
  • Klassifikation: DOC Denominazione di Origine Controllata
  • Verschluss: Korken
  • Lagerbar bis: 2026
  • Auszeichnungen: Viele nationale und internationale Auszeichnungen

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