Chateau de Haut Coulon 2018
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- EAN: 3211209134510
- Hersteller: Chateau de Haut Coulon
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Rotwein
- Land: Frankreich
- Alkoholgehalt: 14 % vol
- Anbaugebiet: Bordeaux
- Hergestellt aus: 82 % Merlot, 8 % Cabernet Sauvignon, 10 % Petit Verdot
- Inverkehrbringer: Chateau de Haut Coulon, 21-24 rue Georges Guynemer, 33290 Blanquefort, Aquitaine, Frankreich
- Herstellung: Die strenge Selektion und behutsame Vinifikation der Tauben sind unerlässlich, um den einzigartigen Terroircharakter der Côtes de Bordeaux - Cadillac so klar und rein zum Ausdruck zu bringen. Vergärung in Stahltanks, danach Ausbau für 12 Monate in Barriques.
- Trinktemperatur: 16 °C
- Farbe: Strahlendes Tiefrot.
- Geruch: Der Chateau de Haut Coulon begeistert mit Aromen nach reifen roten Beeren, zarten Röstaromen und kräutigen Elementen.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Am Gaumen ist der Cadillac Rotwein fest und fleischig mit gutem Tanningerüst und feiner Balance zwischen Kraft und Fülle. Ein eleganter Wein mit einem guten Nachhall.
- Besondere Merkmale: Der Weinberg Haut-Coulon liegt im Dorf Sainte-Eulalie und ist mit drei klassischen Bordeaux-Rebsorten bepflanzt: Merlot, Cabernet-Sauvignon und Petit Verdot. Mit nur 3,86 Hektar ist dies das kleinste Familienanwesen, aber geologisch eines der interessantesten: Seine Böden enthalten blauen Montmorillonit-Ton. Im Weinkeller optimieren kegelstumpfförmige Tanks aus Porenbeton die Tannin- und Aromaextraktion.
- Passt gut zu: Braten, Fleisch (dunkel)
- Jahrgang: 2018
- Klassifikation: AOC
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2030
- Auszeichnungen:
91-93 Punkte – Yves Beck – Jahrgang 2018
91 Punkte – James Suckling – Jahrgang 2018
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